John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 200 g Emmentalo
- 200 g Etapo de Appenzell-kremo
- 200 g Gruyère
- 200 g Rakleta fromaĝo
- 400 ml Blanka vino, seka - mi havis Chardonnay
- 1 Deklo de ajlo
- 2 tbsp Ekstra virga oleo
- 2 cl Slivovitz
- 1 tbsp Maizamelo, mi uzos terpoman farunon
- 1 pinĉu Freŝe raspita muskato
- 1 pinĉu salon
- 1 pinĉu Nigra pipro el la muelejo
- 4 Brecoj
- 1 Rapida blanka pano *
Instrukcioj
- Forigu la ŝelojn de ĉiuj fromaĝoj kaj poste krampu ilin malglate.
- Senŝeligi kaj fajne haki la ajlon. Varmigu la oleon en fondupoto kaj saltu la ajlon en ĝi. Malglazu kun iom da vino.
- Nun la fromaĝo estas iom post iom aldonita al la fonduopoto kaj fandita. Plejofte ĝi formas nesolveblan bulon. Sed tio ne estas malbonŝanco, ĉar nun la terpomfaruno estas miksita kune kun la ŝnapo kaj aldonita al la fromaĝbulo.
- Per konstanta moviĝado, la fromaĝo fariĝas homogena maso. Poste enverŝu la reston de la vino kaj miksu en la fromaĝon.
- Sezonu per salo, muskato kaj multe da pipro kaj spicu laŭguste.
- Nun tranĉu la blankan panon en 2 x 2 cm kubojn kaj la bretzelojn en 2 cm dikaj tranĉaĵoj.
- Ni ŝatas manĝi salaton kun ĝi, ĉu ĝi estas verdaĵoj, tomatoj aŭ kukumoj.
- * Ligo al pano / bulkoj: Rapida blanka pano
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 416kcalKarbonhidratoj: 0.4gProteino: 24.7gGraso: 35.3g
