John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
Spaetzle pasto
- 500 g Spelta faruno tipo 630
- 8 ovojn
- 2 kuseneto salon
- Eble iom da akvo
legomoj
- 1 Ruĝaj kapsikoj
- 1 Flavaj kapsikoj
- 1 Zucchini
- 1 Melongenoj freŝaj
- Ekstra virga oleo
- Pipro el la muelilo
- Kruda salo
rostita cepo
- 4 cepo
- Butero
- 400 g Krapita Emmentalo
- Nigra pipro el la muelejo
- Kruda salo
Instrukcioj
Spaetzle pasto
- Por la spaetzle, miksu ĉiujn ingrediencojn kune ĝis la pasto bobelas kaj fluas malrapide el la ligna kulero. Metu sur grandan kaserolon duonplenan kun sala akvo.
Fritu la legomojn en pato
- Tranĉu la legomojn en malgrandajn kubojn kaj fritu ilin en pato kun iom da oleo. Sezono al gusto kun salo kaj pipro.
rostita cepo
- Senŝeligi la cepojn, tranĉi en kubojn aŭ ringojn, laŭplaĉe kaj rostu ilin per iom da butero.
fromaĝaj nudeloj
- Metu la paston en partojn en la bolantan akvon per la spaetzle gazetaro, la truita telero aŭ skrapita de la tabulo. Alportu al bolado 2 fojojn po porcio, senŝrumu kaj metu en tavolojn en bakujon. Metu po unu tavolo da spaetzle, legomoj kaj fromaĝo en la bakujon kaj ripetu tion. La lasta tavolo devus esti spaetzle kaj fromaĝo denove. Fine distribuu la cepon egale kaj baku la tuton en antaŭvarmigita forno je ĉ. 200 °C por ĉ. 5 - 10 minutoj. Sezonu per pipro kaj salo el la muelejo. Folia salato akompanas ĝin tre bone
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 360kcalProteino: 26.3gGraso: 28.4g
