John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
Por la blanka ĉokolada glaciaĵo:
- 150 g Blanka ĉokolado
- 150 g kremo
- 150 g lakto
- 15 g sukero
- 4 Komp. Ovo de yema
Por la malhela ĉokolada tero:
- 80 g Butero
- 60 g sukero
- 100 g Faruno
- 30 g kakao
- salon
- 5 g Bakpulvoro
Por la mallonga pano (bazo de fromaĝkuko):
- 1 Komp. ovo
- 200 g Faruno
- 100 g Sukero en polvo
- 0,5 paketo Vanila sukero
- 0,5 paketo Bakpulvoro
- 150 g Butero
- Citrona ŝelo
Por la plenigaĵo de fromaĝkuko:
- 500 g Kremfromaĝo
- 100 ml kremo
- 150 g sukero
- 3 Komp. ovojn
- 1 Komp. Ovo de yema
- 20 g Faruno
- 40 ml kremo
Por la frambosaŭco:
- 150 g Framboj
- 50 g Sukero en polvo
- Citrona suko
Instrukcioj
Fromaĝkuko:
- Por la fromaĝkuko, unue baku la kurtenon, kiu poste fariĝos la fundo. Por fari tion, simple metu ĉiujn ingrediencojn (krom 50g da butero - ni bezonos tion poste) en bovlon kaj knedu kune.
- Ruliĝu sur bakplaton alta ĉirkaŭ 5 mm kaj baku en la forno je 200 ° C dum 20 minutoj. Poste lasu malvarmigi tute. Poste diserigu la biskviton en bovlo, fandu la ceterajn 50g da butero kaj miksu en la biskvitojn kun iom da salo.
- Metu la paneron en muldilon kaj firme premu per plata objekto (ekz. vitra fundo) tiel ke la ŝimo estu kovrita per ĉirkaŭ 3-4 mm da grundo ĉie. Por la plenigo, simple miksu ĉiujn ingrediencojn kune, miksu bone kaj metu sur la biskvitan bazon. Poste baku la kukon en akvobano je 150 ° C dum 70 minutoj.
Frambo-saŭco:
- Por la frambosaŭco, metu ĉiujn ingrediencojn en likvigilon kaj pure. Plej bone estas malfrostigi frostitajn frambojn antaŭe. Poste pasu tra kribrilo por forigi la semojn.
Ĉokolada Tero:
- Por la ĉokolada tero, miksi ĉiujn ingrediencojn en bovlo kaj ruliĝu ĉirkaŭ 5 mm dika sur bakplaton. Metu en la fornon dum 15 minutoj je 180 ° C. Lasu malvarmigi kaj poste fajne diseriĝi en grundon.
Glacio:
- Por la glaciaĵo, fandu la blankan ĉokoladon kune kun la lakto super la akvobano. Batu la sukeron kaj ovoflavojn en alia bovlo ĝis iomete kremo.
- Poste miksu ambaŭ komponantojn kune, aldonu la kremon kaj varmigu super la akvobano denove ĝis ĉ. 70 gradoj, konstante moviĝante. Lasu la miksaĵon malvarmigi kaj verŝu ĝin en la glaciaĵmaŝinon dum ĝi estas malvarma.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 364kcalKarbonhidratoj: 34.1gProteino: 5.4gGraso: 22.9g
