John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 0,5 aron Taragono
- 2 Kokaj brustoj sur la osto kun haŭto; ĉ. 400 g ĉiu
- Salpipro
- 2 tbsp oleo
- 2 Printempaj cepoj
- 2 tbsp Butero
- 1 tbsp Faruno
- 200 ml + 2 kuleroj de blanka vino, alternative legoma aŭ kokida buljono
- 125 g Ŝaŭmkremo
- 450 g Ersen, frostita produkto
- 1 kuseneto sukero
Instrukcioj
- La estragono foriras, krom kelkaj por garni, pluki kaj haki. Tranĉu la viandon de la osto, lavu kaj sekigi. Malstreĉigu la haŭton iomete de la viando kaj disvastigu duonon de la estragono sub la haŭto. Sezonu la viandon per salo kaj pipro.
- Varmigu la oleon en pato. Fritu la fileojn en ĝi, turnante, dum ĉirkaŭ 12 minutoj. Purigu kaj lavu la printempajn cepojn kaj tranĉu en fajnajn ringojn.
- Varmigu 1 kuleron da butero, saltu la printempajn cepojn en ĝi. Polvu la farunon super ĝi kaj ŝvitu ĝin. Senglazu per 200 ml da vino kaj kremo, boligu kaj boligu dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Enmetu la reston de la estragono kaj spicu per salo kaj pipro.
- Varmigu 1 kuleron da butero en kaserolo. Aldonu 2 kulerojn da vino kaj pizoj, boligu dum ĉirkaŭ 3 minutoj. Sezonu per salo kaj sukero. Servu ĉion. Garnu per la resto de la estragono.
- Longgrajna rizo aŭ boligitaj terpomoj kaj miksita laktuko kongruas kun ĉi tio.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 486kcalKarbonhidratoj: 12.2gProteino: 2.3gGraso: 48.3g
