John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 300 g Kokidaj koroj
- 4 peco Freŝaj askalotoj
- 1 branĉo Rosmareno freŝa
- 1 peco Deklo de ajlo
- 1 peco Printempaj cepoj freŝaj
- 300 ml Dornfelder ruĝa vino
- 1 tbsp Maizfaruno
- 1 tbsp Oleo de olivo
- 1 kuseneto Bunta pipro
- salon
Instrukcioj
- Senŝeligi kaj duonigi la askalonojn.
- Deŝiru la pinglojn de la rosmareno kaj tranĉu malglate, tranĉu la printempan cepon en rulojn kaj la ajlon en maldikajn tranĉaĵojn.
- Lavu bone la korojn, sekiĝu kaj rulu ilin en la faruno.
- Fritu la askalonojn en la oleo kun la tranĉita rando malsupren.
- Aldonu korojn kaj herbojn kaj daŭre fritu movante. (Meza varmo)
- Aspergu la grundkoloran pipron super ĝi, malglazu per la (duuseka) ruĝa vino, boligu mallonge, poste malpliigu la varmegon, metu la kovrilon kaj kuiru dum ĉirkaŭ 10-15 minutoj.
- Sezono al gusto kun salo.
- Kun plata pano, rizo, nudeloj, boligitaj terpomoj, estas sufiĉe versátil.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 315kcalKarbonhidratoj: 19gProteino: 2.5gGraso: 25.8g
