Emma Miller
Cikorio povas havi sanajn avantaĝojn kaj povas helpi kontroli sangan sukeron. Cikoria kafo estas farita el rostita, muelita cikoria radiko. Ĝi havas kafguston sed ne enhavas kafeinon. Kvankam ĝi povas havi iujn kromefikojn, esplorado ankaŭ montras, ke ĝi povas havi eblajn sanajn avantaĝojn.
Cikoria kafo gajnas popularecon kiel senkafa kafo-anstataŭaĵo pro sia simila gusto. Cikorio povas havi sanajn avantaĝojn kaj povas helpi kontroli sangan sukeron kaj plibonigi digestan sanon. Kvankam evidenteco sugestas, ke plej multaj homoj toleras ĝin bone, iuj raportoj sugestas, ke ĝi povas kaŭzi kromefikojn kiel severajn alergiajn reagojn en iuj kazoj.
En ĉi tiu artikolo, ni diskutos la eblajn sanajn avantaĝojn kaj kromefikojn de cikoria kafo, kaj ankaŭ kiel trinki ĝin.
Difino de kafo de cikorio
Cikorio kaj kafo venas de du malsamaj plantoj. Cikoria kafo estas derivita de Cichorium intybus, herbo kiu kreskas en la grundo. Dum homoj povas uzi la foliojn de la planto por salatoj, ili ankaŭ povas uzi la radikon por fari cikoriokafon.
Kafo estas derivita de la frukto de planto nomita Coffea arabica. Ĉar la fruktoj de kafarboj havas la grandecon de ĉerizoj, homoj nomas ilin kafsemoj.
Fabrikistoj muelas kaj rostas cikorioradikon kaj aŭ enpakas ĝin aparte aŭ aldonas ĝin al regula kafo por doni al ĝi ekstran guston. Ĉar cikoria radiko similas al kafo, iuj homoj uzas ĝin kiel kafanstataŭaĵon.
Kaj cikorioradiko kaj kafo enhavas kunmetaĵojn kiuj, laŭ esplorado, povas esti utilaj al sano. Tamen, kafo ankaŭ enhavas kafeinon, kiu ne ĉeestas en cikorioradikoj. Iuj homoj eble volas limigi aŭ forigi kafeinon de sia dieto, kio povas igi cikorian kafon taŭga alternativo.
Eblaj avantaĝoj
Studo farita en 2015 rimarkis, ke cikoria radiko estas riĉa fonto de dieta fibro nomata inulino. Plejparto de la esplorado pri la sanaj avantaĝoj de cikoria radiko koncentriĝis pri ĉi tiu fibro. En 4-semajna klinika studo implikanta 47 sanajn plenkreskajn partoprenantojn, esploristoj montris, ke la eblaj sanaj avantaĝoj de inulino povas inkluzivi:
Sanga sukero-niveloj: La HbA1c-testo estas mezurado de la sangoglukozo-niveloj de homo. Ĝi mezuras la kvanton de sanga sukero ligita al hemoglobino, la oksigen-porta parto de ruĝaj globuloj. La studo montras, ke cikoria radiko plibonigas HbA1c subpremante la pliiĝon de sanga sukero post manĝo.
Kolesterolo: Antaŭaj studoj montris, ke cikoria radiko povas helpi plibonigi kolesterolon, sed esploristoj en studo de 2015 ne observis ĉi tiun efikon, eble pro la pli mallonga daŭro de la studo. Tamen, cikoria radiko ŝajnas pliigi la kvanton de adiponektino, hormono kiu helpas protekti kontraŭ grasa amasiĝo en la muroj de la arterioj.
Korpa graso: En ĉi tiu studo, cikoria radiko ne havis signifan efikon al korpa pezo aŭ korpa graso. Tamen, la procento de korpa graso iomete pliiĝis en la placebo-grupo.
Intesta funkcio: Cikoria radiko povas helpi plibonigi fekajn ecojn kaj intestajn movojn ĉe iuj homoj.
La aŭtoroj konkludis, ke cikoria radiko povas esti helpema por malaltigi altan sangan sukeron kaj plibonigi intestojn.
Revizio de 2020 rimarkis, ke cikoria radiko, krom inulino, enhavas ankaŭ kalcion, magnezion kaj multajn plantajn kemiaĵojn kiel fenolaj acidoj. Indico sugestas, ke fenolaj acidoj havas antioksidajn proprietojn kaj povas helpi protekti kontraŭ kormalsano, diabeto kaj inflamo.
Antaŭa studo pri "fidinda fonto" ankaŭ rimarkis, ke cikoria radiko povas montri iun promeson por redukti doloron kaj rigidecon en homoj kun artrozo. Tamen necesas plia esplorado.
Kromefikon
Kvankam ekzistas ne multaj studoj taksantaj la sekurecon de cikorioradiko sole, indico indikas ke kelkaj el la substancoj ĉeestantaj en cikorioradiko povas esti damaĝaj. Ekzemple, studo de 2018 de fidinda fonto trovis, ke cikoria radiko povas enhavi iujn toksajn substancojn krom antioksidantoj. Tamen aliaj studoj montras, ke plej multaj homoj bone toleras cikorioradikojn.
Pli frua studo, kiu estas fidinda, montris, ke dum multaj homoj ne havas negativajn reagojn, iuj povas sperti kromefikojn. Ekzemple, cikorio povas kaŭzi alergiajn reagojn ĉe iuj homoj. Studo de 2020 deklaras, ke persono kun alergioj aŭ ekzemo devas zorgi pri konsumado de cikorioradiko aŭ kontaktado kun ĝi.
Krome, estas raportoj, ke iuj homoj spertis anafilaksion post preni inulinon, kiu estas parto de la radiko de cikorio. Anafilakso estas vivminaca alergia reago, kiu povas konduki al
- haŭtoj
- ŝvelaĵo de la gorĝo
- malfacila spirado
- brusta streĉo
- desafiante
Studo farita en 2017 ankaŭ rimarkis, ke pli da esplorado estas necesa por studi la sekurecon de cikorioradiko en gravedaj virinoj.
Ĉu homoj devus provi ĝin?
Multaj studoj montras, ke cikoria kafo povas havi kelkajn sanajn avantaĝojn, kaj plej multaj esploroj sugestas, ke homoj bone toleras ĝin. Pro ĝia simileco en gusto al kafo kaj la fakto ke ĝi estas senkafeina, ĝi povas esti taŭga alternativo por homoj kiuj estas sentemaj al kafeino aŭ kiuj volas redukti sian kafeiningon.
Tamen, pli da esplorado estas necesa por pruvi ĝian sekurecon. Homoj devus konsideri paroli kun sia kuracisto antaŭ ol uzi herbajn produktojn, precipe se ili havas alergiojn aŭ estas gravedaj.
