Chili Herb Butero kun acidaj Herboj

Refreŝiga herba butero uzante klasikan petroselo kun kapsiketo kaj soro kaj citronbalzamo donanta acidecon. La spiceco kaj acideco kompletigas unu la alian perfekte kun la butero, kiu estas ideala por frititaj manĝaĵoj, bifstekoj kaj fiŝoj, sed ankaŭ kongruas kun legomoj.

Prenu la buteron el la fridujo kaj lasu ĝin ripozi.

Fajne haki la foliojn de la herboj kun sekigita ruĝa kapsiketo (uzu zorge pro la spiceco).

Miksu la iomete "moligitan" buteron kun la oleo kaj poste miksu la herbojn.

Lasu ĝin ripozi mallonge, tiam rulu ĝin en aluminian folion (por posta dozado) kaj remetu ĝin en la fridujon.

Depende de uzo, uzu pecojn da butero por rafini pladojn. La herba butero povas esti facile fermita denove per la aluminia folio.