John Myers
Ĉokolada Mousse kun Karameligitaj Pomoj
La perfekta ĉokolada mousse kun karameligitaj pomoj recepto kun bildo kaj simplaj paŝo post paŝo instrukcioj.
- 1 Pc. Maldolĉa kovrilo
- 2 tasoj batita kremo
- 4 Pc. Ovoflavo
- 2 cl Viskio
- 1 pinĉo de Sukero
- 1 pinĉaĵo de Salo
- 2 Pc. Pomoj
- sukero
- Kajena pipro
Ŝaŭmo
- Fandi la couverture en akvobano kaj apartigi la ovojn. Varmigu kaserolon malrapide super la plej malalta flamo (atentu, alie la ovo frostos). Aldonu ovoflavon, sukeron, salon kaj viskio kaj batu ĝis ŝaŭma ĝis vi povas tiri okon en la miksaĵo kaj ĝi estas tute videbla antaŭ ol ĝi malaperas. Vipi la kremon.
pomoj
- Aldonu iom el la fandita ĉokolado al la ovoflava miksaĵo, movu kaj poste aldonu la ovoflavan miksaĵon al la resto de la ĉokolado. Zorge faldu la ĉokoladon en la kremon per spatulo. Metu en la fridujon kaj lasu malvarmigi dum almenaŭ du horoj. Karameligu la senŝeligitajn kaj okonajn pomojn kun la sukero. Aldonu iom da kajena pipro. Post ĉirkaŭ unu minuto, elprenu la pomojn el la pato kaj servu kun la mousse.
