John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
Semolaj pastoj
- 125 g Semolo de malmola tritiko
- 2 ovojn
- 0,25 litro lakto
- 30 g Butero
- 1 pinĉu salon
bova buljono
- 2 litro akvo
- 300 g Medolosto
- 1 peco Freŝa celerio
- 0,5 poluso Freŝa poreo
- 1 Karoto
- 1 pinĉu Freŝe raspita muskato
- Salpipro
- 0,5 aron Parselo
Instrukcioj
- Boligu la medolostojn kaj poreon kun akvo en taŭga kaserolo (ĉ. 20 minutoj). Poste streĉu la buljonon tra fajne maŝita kribrilo.
- Tranĉu la karoton kaj celerion en malgrandajn pecojn aŭ kubojn kaj aldonu. Kuiru dum aliaj 10 minutoj ĝis la legomoj tute ne estas tro molaj. Sezonu per salo, pipro kaj kradrita muskato.
- Por la semolaj bulkoj, alportu lakton, buteron kaj salon al bolado en kaserolo. Prenu la kaserolo de la forno kaj enmetu la semolon. Daŭrigu kuiradon, konstante moviĝante (kiel ĉe pudingo). Lasu malvarmigi iomete kaj poste enmetu la ovojn ĝis vi ricevas glatan miksaĵon. Fine, miksu en la fajne pikitan petroselo (ankaŭ taŭgas bulkoj de cebollinioj!).
- Formu la bulkojn per 2 kuleretoj kaj aldonu al la bolanta supo.
- La bulkoj estas pretaj kiam ili flosas sur la surfaco.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 33kcalKarbonhidratoj: 1.3gProteino: 2.9gGraso: 1.8g
