John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 400 g meleagro brusta fileo
- 400 g Salo kaj pipro
- 1 tbsp Oleo de kokoso
- 4 Komp. lemongrass
- 500 g Dolĉaj terpomoj
- 2 grandeco Cepoj
- 2 peco Ruĝaj kapsikoj
- 20 g Flava kareopasto
- 1 peco ajlo
- 500 ml Kokosa lakto
- 2 tbsp Tapioka faruno
- 3 tbsp Varma kaj dolĉa kapsiketo
- 2 tbsp krizostazo
Instrukcioj
Preparo por tranĉi
- Tranĉu la bataton en grandajn kubojn - tranĉu la papriko en striojn - tranĉu la cepon en grandajn pecojn - tranĉu la meleagron en mordpecojn - tranĉu nur la molan plej internan parton de la citronherbo en malgrandajn tranĉaĵojn kaj poste fajne tranĉu ĝin - fajne. haki la ajlon - miksi la karean paston kun la kokosa lakto
preparado
- Varmigu kokosa oleo en pato - spicu la meleagrajn pecojn per salo kaj pipro kaj poste rostu ilin en la varma oleo ĝis la viando iom koloriĝos - poste elprenu la pecojn da viando kaj konservu ilin varmaj.
- Nun ŝvitu la ceppecojn kaj la hakitan ajlon en la restanta graso - post kelkaj minutoj aldonu ĉiujn legompecojn kaj rostu ilin - fine aldonu la hakitan citronherbon kaj verŝu supre la saŭcan miksaĵon preparitan (kokosa lakto & kareopasto) supre - kovrilo. ĉio dum ĉirkaŭ 10 ĝis 15 minutoj kuiru milde
- Sezonu denove por gustumi kaj rafini kun kapsika saŭco kaj kareo-saŭco - miksu tapiokan farunon (aŭ saŭcan dikigilon) kun iom da malvarma akvo, aldonu kaj miksu mallonge - dum vi moviĝas, denove boligu ĉion ĝis la saŭco dikiĝos - servu la pladon. kun rizo kaj aspergu per iom da nigra sezamo
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 75kcalKarbonhidratoj: 5.9gProteino: 7.5gGraso: 2.2g
