Moruo Fileo en Oranĝa Ŝeresa Saŭco

Verŝu ŝereon super sekvinberojn kaj marinu ĉ. 15 - 20 minutoj.

Lavu unu oranĝon kaj senŝeligi fajnajn striojn per zipo zipo. Duonigu la oranĝon kaj elpremu. Senŝeligi la alian oranĝon tiel dikan ke la haŭto estas tute forigita. Liberigu la oranĝajn fileojn kaj kolektu la rezultan sukon.

Lavu la fiŝon, sekegu, spicu per salo kaj pipro. Varmigu la oleon en pato, fritu la fiŝon ambaŭflanke super alta fajro, forigu el la pato kaj konservu varma.

Senglazu la fritilon kun oranĝa suko, aldonu la ŝereajn sekvinberojn, la oranĝajn fileojn kaj la ŝelon. Reduktu la saŭcon super alta fajro ĝis ĝi estas krema, spicu denove per salo kaj pipro. Metu la fiŝon en la saŭcon kaj varmigu ĝin iomete. - Finite!