John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 1 Karoto
- 1 Petrosela radiko
- 2 Bastonoj Celerio
- 2 Terpomoj
- 0,5 malgranda Napo
- 1 pli malgranda Porro
- 6 tomatoj
- 1 cepo
- 100 g Miksita kun lardo, tranĉita
- 2 malgranda Ajlo-fasketoj
- 2 tbsp Tomata pasto
- 1 litro akvo
- 2 Golfetoj
- 4 Juniperaj beroj
- 4 Grajnoj de pimento
- 1 peco maza
- 1 kuseneto Spicita salo
- 1 kuseneto Ajlo-pipro
- Telly ĉerizpipro
- Freŝe raspita muskato
- 4 tbsp Kremfromaĝo
- Sekigita majorano
- Sekigita lovaĉo
- oleo
Instrukcioj
- Senŝeligi la karoton, petroseloradikon, celerion, terpomojn, rapojn, cepon kaj ajlon. Tranĉu la poreon en ringojn, lavu, lavu tomatojn. Lavu kaj tranĉu la unuajn 6 legomojn. Rampu la ajlon. Duonigu la tomatojn, forigu la tigon kaj kvaronon. Tranĉi la lardo.
- Varmigu la oleon en granda kaserolo kaj rostu la lardo kun cepoj, poste rostu la tomatan paston kaj ajlon! Aldonu la legomojn krom la tomatoj, miksu bone kaj fritu mallonge, poste aldonu la tomatojn kaj malglazu per akvo. Aldonu la juniperajn berojn, laurfoliojn, pimentajn grajnojn, mason, spicitan salon kaj ajlan pipron! Miksu ĉion bone.
- Metu la kovrilon kaj kuiru dum 20 minutoj! Tiam aldonu majoranon kaj loviskon! Poste forigu la spicajn grajnojn kaj laurfoliojn kaj, se necese, spicu denove per spica salo, garippipro, pipro kaj muskato! Purigu iom el la supo, sed ĝi ne bezonas 🙂 Rafinu per kremfromaĝo!
- Ĝi ankaŭ bongustas sen lardo aŭ kun kolbasoj! 🙂
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 41kcalKarbonhidratoj: 0.4gProteino: 2.7gGraso: 3.2g
