Florentina Lewis
Kupro estas unu el la plej gravaj elementoj de nia tempo. Ĝi troviĝas en preskaŭ ĉiuj elektraj aparatoj kaj kabloj. Kupro estas tiel alta postulata ke la industrio nun parolas pri krizo ĉar pli da kupro estas uzata ol estas ĉerpita. Eĉ en niaj korpoj nenio funkcias sen kupro. Ĝi estas unu el la plej gravaj konstrubriketoj de vivo kaj manko povas kaŭzi gravan damaĝon.
Por kio nia korpo bezonas kupron?
Kupro estas unu el la plej gravaj komponantoj de multaj enzimoj en nia korpo. Niaj ĉeloj bezonas kupron por energio kaj ĝi ludas decidan rolon en ĉela spirado. Ĝenerale, ni bezonas kupron antaŭ ĉio por la oksigenprovizo. Kupro-proteinaj komponaĵoj certigas, ke ni povas prilabori oksigenon kaj ke ĝi atingas tien, kie ĝi estas bezonata.
Depende de aĝo, nia korpo bezonas malsamajn kvantojn da kupro. Infanetoj kaj beboj, ekzemple, bezonas nur 0.6 ĝis 0.8 miligramojn da kupro tage. Ĉi tiu kvanto estas facile sorbita per patrina lakto. Por plenkreskuloj, la kvanto de kupro konsumita devus esti inter 1 kaj 1.5 miligramoj. Gravedaj kaj mamnutrantaj patrinoj bezonas signife pli. Ĉi tie la ĉiutaga postulo povas pliiĝi ĝis tri miligramoj. La kupro estas sorbita tra la intestoj kaj stokita en la korpo. Normala nivelo de kupro en la sango estas inter 75 kaj 130 mikrogramoj.
Ĉu vi povas superdozi je kupro?
Normale, oni ne povas superdozi je kupro, ĉar la spurelemento estas liberigita per la hepato kaj renoj kun la galo por sekrecio. Tamen, en maloftaj kazoj, superdozo povas okazi, kiel konsumi grandajn kvantojn da acidaj trinkaĵoj aŭ manĝaĵoj stokitaj en kupraj ladskatoloj. Kupra veneniĝo tiam manifestiĝas per vomado, diareo kaj kramfoj. Tamen, permanenta damaĝo ne estas atendata de kuproveneniĝo. Se vi senĉese superdozas vian korpon, vi riskas hepatan damaĝon. Konsumado de ĝis kvin miligramoj da kupro tage estas konsiderata sendanĝera.
En maloftaj malsanoj, kiel Wilson-malsano aŭ Menkes-sindromo, la korpo povas havi problemojn pri prilaborado de kupro. Tiam tro da kupro amasiĝas en la hepato, kio povas konduki al neriparebla damaĝo.
Kio okazas kiam estas kupro-manko?
Kupromanko estas multe pli ofta en medicino. Ĉi tio estas plejparte pro reduktita buŝa ingestaĵo. Kupromanko ĉefe kondukas al nervaj kaj movaj malordoj. Konataj mankosimptomoj estas formikado de brakoj kaj kruroj, sentoj de malforteco kaj malfirma paŝado. Difekto al la optika nervo ankaŭ povas okazi. Kupromanko ankaŭ antaŭenigas osteoporozon kaj povas pliigi sangan sukeron kaj kolesterolo-nivelojn. Ĉi tio pliigas la riskon de kardiovaskula malsano. Laste sed ne malpli, oni suspektas, ke konstanta kupromanko povas damaĝi la cerbon kaj konduki al Alzheimer. Tamen, ankoraŭ ne ekzistas studpruvo por ĉi tiu supozo.
Kiuj manĝaĵoj enhavas kupron?
Vi ne bezonas preni iujn ajn suplementojn por plenumi viajn kuprajn bezonojn. Manĝo de manĝaĵo sufiĉas. Kompreneble, estas manĝaĵoj kun precipe altaj kuproniveloj. Ĉi tio inkluzivas, ekzemple:
- kakao
- hepato kaj renoj
- Mariskoj kiel kraboj kaj omaroj
- nuksoj
- tutaj grajnoj
- Legumoj kiel pizoj aŭ lentoj
- Verdaj legomoj
La ĉiutaga kupra postulo de 1,000-1,500 µg/tage povas facile esti kovrita per ĉi tiuj manĝaĵoj:
- 30 gramoj da kakao
- 100 gramoj da porka hepato
- 200 gramoj da avena faruno
- 100 gramoj da aveloj
- 100 gramoj da lentoj aŭ pizoj
- 100 gramoj da sojfaboj
Kiel regulo, ni sorbas sufiĉe da kupro per manĝaĵo - speciala dieto ne estas necesa por tio. La korpo stokas sufiĉe da kupro por kompensi tagojn kun malalta kuprokonsumado. Tamen, iu ajn, kiu manĝas unuflankan kaj nesanan manĝaĵon longtempe, riskas kupran mankon.
