Kreskaj Terpomaj Krespoj kun Fumaĵita Salmo

Senŝeligu, lavu kaj fajne kradu la terpomojn. Metu la paston en mantukon, elpremu ĝin bone kaj revenu ĝin al la bovlo. Du ovoj, 1 kulero da salo. Aldonu 1 kuleron de terpom-amelo kaj grandan pinĉaĵon da muskato kaj miksu/knedu bone per via malseketa mano. Varmigu la butergrason (2 kulerojn) en pato, uzu malgrandan kuleron por verŝi 4 partojn da bataĵo en la paton kaj premu ebene. Baku la bufrojn ambaŭflanke ĝis kroĉaj, orbrunaj, grasu sur kuireja papero kaj konservu varme en la forno je 50 ° C. Daŭru ĝis la tuta pasto estas bakita. Ĉi tie estis 10 bufroj, rulu fumitan salmon, disdonu sur du teleroj, aldonu po 3 bufrojn kaj servu ornamitan per petroselo. Servu kun krema beno.