John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
Kronaj nudeloj:
- 150 g Nudeloj de kroasaj
- 1 kuseneto salon
- 1 kuseneto Grunda kurkumo
Ruĝa pipro-saŭco:
- 300 g 2 ruĝaj paprikoj ĉ. 400 g / purigita
- 50 g 2 malgrandaj cepoj / senŝeligitaj
- 1 tbsp Oleo de olivo
- 125 ml Koka buljono (1 kulereto tuja buljono)
- 4 tbsp Ŝaŭmkremo
- 1 tbsp Dolĉa sojsaŭco
- 3 grandaj pinĉoj Kruda mara salo el la muelejo
- 3 grandaj pinĉoj Bunta pipro el la muelejo
- 0,5 kuseneto Sambal Oelek
Fritita mini pak ĉoi:
- 140 g 4 mini pak choi
- 1 kuseneto salon
- 2 tbsp Oleo de olivo
- 1 kuseneto Malpeza sojsaŭco
- 1 kuseneto Malluma sojsaŭco
- 1 kuseneto Dolĉa sojsaŭco
- 3 grandaj pinĉoj Kruda mara salo el la muelejo
- 3 grandaj pinĉoj Bunta pipro el la muelejo
Servi:
- 10 g Freŝe raspita parmesana fromaĝo
- 2 Tiglo Petroselo por ornamo
Instrukcioj
Kronaj nudeloj:
- Kuiru la sciurnudelojn en salita akvo (1 kulereto da salo) muelita kun kurkumo (1 kulereto) ĝis firma ĝis la mordo laŭ la instrukcioj sur la pako kaj drenu tra kuireja kribrilo.
Ruĝa pipro-saŭco:
- Kuiru la sciurnudelojn en salita akvo (1 kulereto salo) muelita kun kurkumo (1 kulereto) ĝis firma ĝis la mordo laŭ la instrukcioj sur la pakaĵo kaj drenu tra kuireja kribrilo. Senŝeligi, purigi, lavu kaj tranĉi la paprikojn per la superŝeligilo (Lurch!). Senŝeligi kaj tranĉi la cepojn. Varmigu olivan oleon (1 kulero) en kaserolo, aldonu tranĉitan paprikon kaj tranĉitan cepon kaj saltu. Senglazu / enverŝu la kokidaĵon (125 ml) kaj boligu / kuiru kun la kovrilo dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Piure fajne per manmiksilo kaj enmetu la batan kremon (4 kulerojn) kaj dolĉan sojsaŭcon (1 kulerojn). Fine, spicu per kruda mara salo el la muelejo (3 grandaj pinĉoj) kaj kolora pipro el la muelejo (3 grandaj pinĉoj).
Fritita mini pak ĉoi:
- Purigu kaj lavu la Pak Choi, blankigu en salita akvo (1 kulereto da salo) dum ĉirkaŭ 2 minutoj, forigu kaj tranĉu en duono laŭlonge. Varmigu olivan oleon (2 kulerojn) en pato, metu la mini pak choi sur la tranĉon kaj fritu iomete. Verŝu per miksaĵo de malpeza sojsaŭco (1 kulereto), malhela sojsaŭco (1 kulereto) kaj dolĉa sojsaŭco (1 kulereto). Fine, spicu per kruda mara salo el la muelejo (3 grandaj pinĉoj) kaj kolora pipro el la muelejo (3 grandaj pinĉoj).
Servi:
- Aranĝu ĉion (frititaj mini pak-ĉoi, croissant-nudeloj kaj ruĝa paprika saŭco orname sur 2 pastaj teleroj, superŝutitaj per freŝe raspita parmesana fromaĝo kaj ornamita per petroselo-bastoneto. Se vi volas, vi ankaŭ povas ornami la telerojn per mandarinaj kojnoj. Planite ĉi tie, bedaŭrinde forgesita!
