John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
Pasto:
- 200 g Faruno
- 100 g Malvarma butero en malgrandaj kuboj
- 50 g sukero
- 1 pinĉu salon
- 2 tbsp Akvo malvarma
Plenigo:
- 60 g Graditaj migdaloj
- 700 g Abrikota konservaĵo
- 60 ml Suko de abrikoto
- 200 g Marcipana kruda maso
- 80 g Sukero en polvo
- 1 Pck. Miksaĵo por bakado de papavo-semoj
- Migdalaj folioj
- Iom da kremo por la rando
Instrukcioj
Pasto:
- Unue, rapide miksu ĉiujn ingrediencojn per la manmiksilo ĝis diseriĝi. Poste - ankaŭ rapide - knedu ĉion en glatan, supan paston per viaj manoj kiel eble plej malvarme. Formu ĉi tiun rondon kaj jam iomete plata, envolvu en kroĉfilmon kaj metu en la fridujon dum almenaŭ 1 horo.
Plenigo:
- Bone drenu la abrikotojn. Prenu la sukon kaj forigu 60 ml. Pluku la krudan marcipanan miksaĵon en bovlon kaj piure kun pulvora sukero kaj la 60 ml-suko per manmiksilo. Poste plenigu ĝin en forĵeteblan ŝtopilon kaj tenu ĝin preta.
Kompletigo:
- Antaŭvarmigu la fornon al 200 ° O / malsupra varmego. Ruli la paston inter 2 tavoloj da bakpapero kun diametro de 30 cm. Senŝeligi la supran paperon kaj tiri la malsupran kun la pastofolio sur la folion. Metu la kradritajn migdalojn en la mezo de la pasto, distribuu ilin egale, lasante liberan bordon de 5 cm larĝa.
- Metu la abrikotojn sur la migdalojn kun la malfermo turnita malsupren (lasu la randon libera denove). Poste ŝprucu marcipanon en la kreitajn spacojn kaj disvastigu kulereton post kulereto da la bakmiksaĵo de papavo-semo supre. Poste metu alian tavolon da abrikotoj supre kaj procedu kun la marcipano kaj papavo semoj kiel antaŭe. Poste ripetu ĉion denove kaj disvastigu la reston de la marcipano kaj papavsemoj super ĝi.
- Por fari la faldita randon, levu la malsupran bakpaperon tiel ke la rando de la pasto atingas la supron de la plenigaĵo. Poste vi premas la paston malpeze kontraŭ ĝi, daŭre levas la paperon kaj metu la rezultan faldon unuflanke kaj ankaŭ premu ĝin malpeze. Poste iru iom plu en cirklo, levu la paperon denove kaj renversu la faldon kaj premu ĝin. Ĉiuj faldoj devas montri en unu direkto. Tiel ofte ĝis vi estas ĉirkaŭe. Fine, uzu la ebenaĵon de viaj manoj por premi kaj elpremi ĉion iom pli, aspergu plenmanon da migdalfolioj sur la surfacon kaj brosu la randon per iom da kremo.
- La baka tempo sur la dua rako de la fundo estas 2 - 25 minutoj. La rando devas esti ora bruna kaj kriska.
- Ĉar mi ankoraŭ faras "kuirejan inventaron", mi iam eluzis pretan produkton kun la plenigaĵo de papavo.
