Kuruba

Se vi scivolas, kio estas Curuba, vi ricevos la respondon en nia produkta informo. Ni prezentos al vi la ekzotikan frukton kaj donos al vi praktikajn konsiletojn por aĉeti kaj prepari ĝin.

Interesaj faktoj pri Curuba

La kuruba estas la frukto aŭ bero de la Passiflora tarminiana , ĉiamverda rampaĵo apartenanta al la genro Passiflora . Ĉi tio ankaŭ inkluzivas la planton, kiu produktas la pli konatan pasifrukton. Aliaj nomoj por la kuruba kultivita en fruktokultivado en Sudameriko estas taksofrukto, parcha kaj banana pasifrukto. Ĉi-lasta nomo ŝuldiĝas al la malproksima simileco de la bero al la banano: kiel ĉe ĉi tiu, la flava ĝis flav-oranĝa, nemanĝebla haŭto de la kuruba, kiu longas ĝis 14 cm, povas esti senŝeligita. La ĵeleca, oranĝa karno kun la nigraj semoj facile elpreneblas. La odoro kaj gusto de la kuruba estas milda kaj refreŝiga, dum la kuruba gustumas iomete acida kaj spica. Ĝi montras similecojn al pomoj, oranĝoj kaj kukumoj.

Aĉetado kaj stokado

La kuruba frukto estas importita tutjare, kie la plej granda provizo troviĝas en februaro kaj marto. La fruktoj ne devas esti difektitaj aŭ ŝrumpitaj kiam vi aĉetas ĝin. Ĉar ĝi maturiĝas poste, vi povas aliri verdajn specimenojn sen hezito. Konservu Exotin ĉe ĉambra temperaturo, ne en la fridujo, ĝis semajno. Tuj kiam la ŝelo cedas iomete al milda fingropremo kaj eligas bongustan odoron, la kuruba devas esti manĝita senprokraste. Cetere, tromatura frukto gustumas malagrable acida.

Kuirejaj konsiloj por Curuba

La prilaborado de la kuruba estas tre simpla: tranĉu la frukton laŭlonge kaj elprenu la internon. Se vi ne ŝatas la semojn, pasigu la medolon tra kribrilo. Vi povas uzi la semojn kiel kovrilon. La banana pasiofrukto povas esti ĝuita simile al la grenadilo, kiu ankaŭ apartenas al la familio de pasiofruktoj: kiel ekzotika ingredienco en fruktaj salatoj, en dolĉaĵoj kaj desertoj, purigita en trinkaĵoj aŭ simple memstare. La acida pulpo konvenas precipe bone kun laktaĵoj. Glaciaĵo, skuoj kaj jogurtoj povas esti mirinde rafinitaj per ĝi. Niaj receptoj kun ekzotikaj fruktoj povas servi kiel inspiro.