John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
la glacio
- 100 g Kuirita rizo - devus esti sufiĉe mola
- 1 Senpaga kokida ovo
- 50 g Sukero en polvo
- 100 ml kremo
- 1 Vanila guso elskrapita
la saŭco
- 500 g Freŝaj prunoj
- 3 tbsp Sukero en polvo
- 2 tbsp Citrona suko
- 4 cl Palatina vino
Instrukcioj
la glacio
- Apartigu la ovon kaj batu la ovoblankojn en neĝon.
- Fajne piure molan, kuiritan rizon kun ovoflavo, sukero, la vanila pulpo kaj ĉ. 20 ml da likva kremo.
- Batu la reston de la kremo kaj tiri ĝin en la rizan miksaĵon kune kun la ovoblankoj.
- Verŝu en bovlon - bedaŭrinde mi ne havas glaciaĵmaŝinon - kaj forigu ĝin en la frostujo.
la saŭco
- Ŝtonumigu la prunojn, metu unu sur ĝian flankon, tranĉu la ceterajn en pecojn kaj miksu kun la pulvora sukero. Kuiri dum ĉirkaŭ 10 minutoj ĝis mola.
- Lasu malvarmigi kaj streĉu la kuiritajn fruktojn tra kribrilo. Miksi kun citrono suko kaj pruna vino.
servado
- Prenu la glaciaĵon el la frostujo ĉirkaŭ duonhoron antaŭ servado.
- Proks. Metu 4 kulerojn da la saŭco sur teleron, uzu la glaciaĵon por tranĉi du kulerojn da glaciaĵo kaj metu sur la kaserolo. Tranĉu la lastan prunon en kojnojn kaj ornamu la glaciaĵon per ĝi.
- Kiam mi trovis ĉi tiun deserton en la japana restoracio, mi estis vere skeptika. Sed mi devas konfesi, estas io pri tio. Mia provo imiti ĝin ne montriĝis tia, ke mi devis ĉion forigi – ne – ĝi vere bongustis. ;-O
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 136kcalKarbonhidratoj: 23.3gProteino: 0.7gGraso: 4.2g
