John Myers
Vi volas, ke la kazeokuko estu envolvita kiel eble plej firme. Taŭga envolvaĵo povas malebligi ke la kazeokuko sekiĝu en la fridujo aŭ frostujo. Krome, ĝi konservos la guston de la kazeokuko en takto, malhelpante eksterajn odorojn esti absorbitaj.
Ĉu vi povas lasi fromaĝkukon nekovrita en la fridujo?
Se vi volas konservi ĝin absolute freŝa dum pli ol unu aŭ du tagoj, vi eble devos preni kelkajn kromajn mezurojn. Tamen, se vi nur volas konservi ĝin dum la nokto aŭ dum unu tago, kovri vian fromaĝkukon kaj konservi ĝin en la fridujo estas la plej bona elekto!
Kiom longe daŭras fromaĝkuko en la fridujo nekovrita?
Fridigado estas la defaŭlta metodo de stokado de fromaĝkuko. En la fridujo, la fromaĝkuko daŭros 3 ĝis 7 tagojn, sed por maksimuma freŝeco, ni rekomendas fini la kukon 2-3 tagojn post aĉetado aŭ bakado. Vi povas frostigi fromaĝkukon por daŭrigi ĝin iom pli longe. En la frostujo, via kuko daŭros ĉirkaŭ 1-2 monatojn.
Kiel vi konservas fromaĝkukon en la fridujo?
La plej bona maniero konservi vian fromaĝkukon estas konservi ĝin hermetika dum konservado en la fridujo aŭ la frostujo, kia ajn estu via elekto. Por konservi la fromaĝkukon hermetika, vi devos aŭ tute envolvi la kukon en plasta envolvaĵo aŭ meti la kukon en ujo kun kovrilo.
Kiom longe mi devas lasi fromaĝkukon malvarmigi antaŭ ol meti ĝin en la fridujon?
La plej bona afero por fari anstataŭe estas lasi la fromaĝkukon malvarmigi dum ĉirkaŭ unu ĝis du horoj antaŭ ol malvarmigi ĝin. Ĉi tio helpos konservi la kvaliton de la kuko. Tamen, fromaĝkuko ne devas esti preterlasita tro longe.
Ĉu vi malvarmigas kazeokukon en printempa pato?
Por la plej bonaj kaj plej bongustaj rezultoj, metu vian bakitan fromaĝkukon en la fridujon dum almenaŭ kvar horoj, sed dum la nokto estas plej bone.
Ĉu vi kovras fromaĝkukon post bakado?
Lasu la fromaĝkukon interne dum ĉirkaŭ 1 horo. Denove, subitaj ŝanĝoj en temperaturo ofte kaŭzas krakadon. Post kiam la fromaĝkuko estas ĉe ĉambra temperaturo, kovru firme per plasta envolvaĵo kaj malvarmigu 4-8 horojn aŭ dum la nokto (mia preferata daŭro).
Kio okazas se vi metas varman fromaĝkukon en la fridujon?
Kiel plenigi varman fromaĝkukon en la fridujo, ĉi tio estas malbona ideo. Ĉar fromaĝkuko enhavas laktajn produktojn, ĝi estas susceptible al bakterioj kaj aliaj malbonaĵoj. Post bakado, lasu ĝin malvarmigi almenaŭ kelkajn horojn, sed maksimume ses horojn.
Kiam mi devas forigi fromaĝkukon el printempa formo?
Ne provu forigi vian fromaĝkukon el la pato ĝis ĝi malvarmiĝis dum la nokto, almenaŭ 12 horojn. Ĉi tio certigos, ke ĝi estas sufiĉe firma por eviti rompon. Por forigi la fromaĝkukon el la fundo de risortforma pato, certigu, ke la kuko estis malvarmigita en la fridujo dum la nokto.
Kiom longe fromaĝkuko bezonas malvarmiĝi?
Via fromaĝkuko bezonas multe da tempo por malvarmiĝi kaj agordi antaŭ tranĉi. Perry rekomendas doni ĝin unu horon sur la vendotablo, kaj almenaŭ du horojn en la fridujo.
Ĉu mi povas lasi mian fromaĝkukon en la fontforma pato dum la nokto?
Servu tute malvarme (almenaŭ 4 horojn en la fridujo aŭ dum la nokto). Antaŭ servado, zorge forigu fromaĝkukon el la risortforma pato per malakriga tranĉilo laŭ la flankoj de la fromaĝkuko por liberigi ĝin de la flankoj de la pato. Aldonu deziratajn kompletaĵojn, kaj servu.
Kiel vi forigas fromaĝkukon el fontforma bazo?
Certigu, ke via fromaĝkuko estas malvarmigita dum la nokto por ke ĝi estu tre firma. Forigu la bandon el la pato; prenu grandan tranĉilon aŭ metalan spatelon kaj zorgeme kuru ĝin sub la fundon de la fromaĝkuko por malligi ĝin. Poste uzu du aŭ tri grandajn krespojn por zorge levi la kukon al la plado.
