John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 2 Anasa brusto liberigita á 400 g
- 800 g Enlatigita ruĝa brasiko
- 1 pomo
- 400 g pastaĵoj
- salon
- pipro
- romero
- Oleo de olivo
- Balzama vinagro
- 200 ml Merlot ruĝa vino
- 50 ml kremo
- sukero
- Nutmeg
Instrukcioj
- Incizu la anasan bruston kruce sur la haŭtflanko. Antaŭvarmigu la fornon al 200 gradoj.
- Tranĉu la rosmarenon en malgrandajn pecojn kaj iomete batu en la bovlon. Poste verŝu sur ilin iom da olivoleo kaj balzama vinagro
- Turnu la anasajn brustojn en ĝi kaj marinu dum ĉirkaŭ 1 horo ĉe ĉambra temperaturo
- Sezonu la finitan kaŝtanon kaj pomon ruĝan brasikon per iom da salo, pipro, muskatfloro kaj sukero.
- Senŝeligi kaj tranĉi la pomon kaj aldonu al la ruĝa brasiko.
- Lasu ĉion bolti milde super meza varmego
- Metu la akvon por la pasto.
- Nun fritu la anasajn brustojn sur la haŭta flanko per meza varmego. Zorgu, ke ĝi ne estas tro varma kaj ke la haŭto ne tro malheliĝu. Poste fritu sur la karna flanko. Ambaŭ flankoj ĉirkaŭ 4 minutoj.
- Nun verŝu la ruĝan vinon super ĉion kaj metu en la fornon.
- Post kiam la pasto estas preta, metu la juson en malgrandan kaserolon kaj spicu la saŭcon per iom da ruĝa vino kaj 50 ml da kremo.
- Mi diros al vi.. bonan apetiton.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 66kcalKarbonhidratoj: 10.6gProteino: 2.3gGraso: 1.5g
