John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 2 Anasaj brustoj
- 2 granda Manpleno da ŝafida laktuko
- 1 dolĉa kaj acida pomo
- 100 ml ruĝa vino
- 4 tbsp Balzama vinagro
- 1 tbsp Sunfloro-oleo
- 20 g Butero
- 1 tbsp sukero
- Salo kaj ĵus muelita nigra pipro
Instrukcioj
- Lavu kaj preparu la laktukon de ŝafido.
- Antaŭvarmigu la fornon al 180 gradoj. Lavu ankaŭ la anasajn brustojn kaj fritu ilin en pato kun 1 kulero da oleo sur la haŭta flanko dum 5 minutoj, turnu kaj fritu denove dum 5 minutoj. Forigu la viandon, spicu per salo kaj pipro, envolvu en aluminio folio kaj kuiru dum 15 minutoj. Metu en la fornon dum 20 minutoj.
- Tranĉi la pomojn en malgrandajn pecojn. Fandi la buteron en la pato kun la rostita anaso, aldonu 1 kuleron da sukero kaj zorge karameliĝu. Aldonu la pomon kaj kirlu mallonge, aldonu la balsaman vinagron kaj malglazu kun ruĝa vino. Lasu la ruĝan vinon boli, reduktu la temperaturon por ke la tutaĵo restu varma sed ne bolu.
- Prenu la anasajn brustojn el la forno kaj tranĉu en tranĉaĵoj. Miksi iujn ajn ceterajn sukojn en la pomsaŭcon.
- Aranĝu la laktukon de ŝafido kaj viandaj tranĉaĵoj sur la teleroj, aldonu la pompecojn kaj verŝu per la saŭco.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 206kcalKarbonhidratoj: 10.4gProteino: 0.3gGraso: 15.4g
