John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 1 peco Anasa brusto
- 200 g Kale
- 120 g Porka ventro
- 500 g Terpomoj
- 130 ml lakto
- 100 ml Kokido buljono
- 1 tbsp Butero
- Salo + pipro
Instrukcioj
Terpomkaĉo
- Senŝeligi kaj kvaronigi la terpomojn kaj kuiri en bolanta sala akvo dum ĉ. 15-20 minutoj ĝis mola.
- Drenu la akvon, remetu la terpomojn en la kaserolo + spicu per lakto, butero kaj salo kaj pipro.
- Uzante terpompurilon, maŝu ĝis krema maso formiĝas.
anaso
- Sekigi la anasan bruston + gratu la haŭton en diamanta formo per tranĉilo.
- Kuiru la anasan bruston en varma pato sur la haŭta flanko dum ĉirkaŭ 8 minutoj, tiam daŭrigu friti dum 6 minutoj aliflanke. Salo ambaŭflanke. Prenu la anasan bruston el la pato kaj envolvu ĝin en aluminia folio por teni ĝin varma.
legomoj
- Lavu la kale kale + verŝu ĉ. 1 litro da bolanta akvo super kribrilo + lasu dreniĝi.
- Tranĉu lardon + en la sama pato kiel la anaso, bruligu la lardon kun la restanta graso de la anaso.
- Se la lardo estas kriska ĉiuflanke, la kaleo estas aldonita kaj vaporita - ĉi tio dum ĉirkaŭ 5 minutoj super meza varmego.
- Nun aldonu 100 ml da varma buljono + boligu dum ĉirkaŭ 3 minutoj.
- Aranĝu la terpomojn meze de telero, tranĉu la anasan bruston en tranĉaĵojn kaj disvastigu la terpomojn. Supre per kaleko kaj lardo ... ... kaj ĝuu! 🙂 mmmhh! 🙂
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 157kcalKarbonhidratoj: 8.2gProteino: 2.4gGraso: 12.9g
