John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
saŭco
- 120 g Shalots
- 2 Ruĝaj kapsikoj
- 5 tbsp oleo
- 0,25 kuseneto Pasto de salikokoj
- 5 tbsp Arakido Butero
- 200 ml Anaso stoko
- 100 ml Ananaso suko
- 200 g Dihakita ananaso
- 2 tbsp Sojsaŭco malhela
- 3 kuseneto Palma sukero
- 2 tbsp Limeosuko
anaso
- 300 ml akvo
- 3 Ajlo-fasketoj
- 150 g Kumquat
- 30 g zingibro
- 4 Fileo de brusto de anaso
- 3 tbsp oleo
Krompladoj
- 500 g Dolĉaj terpomoj
- 3 tbsp oleo
- 1 pinĉu Cinamo
- 1 pinĉu Aniza spico
- 1 pinĉu sukero
- 1 pafo Sojsa saŭco
- 400 g Jasmine rizo
Instrukcioj
saŭco
- Por la saŭco, senŝeligi kaj fajne tranĉi la askalonojn. Fajne haki la kapsiketojn - saltu ambaŭ en oleo. Aldonu la ceterajn ingrediencojn kaj boligu. Pureu post kuirado.
anaso
- Por la anaso, varmigu la preman kuirilon kun akvo, ajlo, kumquats kaj zingibro, metu la brustfileojn en la kaserolo, fermu la kovrilon kaj kuiru sur la nivelo 2 dum 17 minutoj. Se vi volas, ke la viando estu rozkolora poste, 3 minutojn pli mallonga.
- Post la antaŭkuirado, forigu la brustfileojn kaj varmigu. Poste fritu la haŭtan flankon en oleo ĝis krispa.
- Se vi ne havas preman kuirilon, vi povas bruligi la brustfileojn kaj fini kuiri ilin en la forno je 160 ° C dum ĉirkaŭ 40 minutoj.
Krompladoj
- Por la flankaj pladoj, senŝeligi kaj tranĉi la batatojn kaj friti ilin en pato kun 3 kuleroj da oleo. Malglazu per la anaso (sen kumquats kaj zingibro) el la prema kuirejo kaj kuiru.
- Sezonu laŭguste per iom da sojsaŭco, pinĉaĵo da sukero, pinĉaĵo da cinamo kaj anizo.
- Kuiru la jasmenan rizon laŭ la instrukcioj sur la pako kaj servu ĉion kune.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 218kcalKarbonhidratoj: 21.1gProteino: 3.3gGraso: 13.3g
