Allison Turner
Se la maro estas difektita de trofiŝkaptado kaj detruaj fiŝkaptaj metodoj, ĝi estas pli vundebla al mondvarmiĝo - ambaŭ influas biodiversecon. Tial daŭripovo devas ludi gravan rolon dum manĝado de fiŝoj. Ni klarigas, kion ĉiu individuo povas fari.
La ideo sonis tiel bone: simpla blua etikedo sur fiŝoj, permesante al konsumantoj identigi daŭrigeblajn produktojn tuj. Tio estis la baza ideo malantaŭ la etikedo Marine Stewardship Council (MSC), kiu estis fondita en 1997. "Bedaŭrinde, ĝi ne funkciis tute," diras WWF-fiŝkaptisto Philipp Kanstinger 13 jarojn poste.
La ekologiisto kritikas: "Laŭ nia opinio, kreskanta nombro da fiŝfarmoj en la MSC ne estas daŭrigebla." La WWF ko-fondis la nun sendependan etikedorganizon tiutempe. Nun la naturprotektistoj distancigas sin. En la nova fiŝgvidilo, kiu aperos baldaŭ, la WWF volas fari ŝanĝojn al la rekomendo de produktoj kun la etikedo MSC.
La testrezultoj de nia fiŝa bastontesto ankaŭ ĵetas malbonan lumon sur la signifon de la etikedo. Tamen, kiel konsumanto estas preskaŭ neeble konservi trakon de ĉiuj malsamaj specioj kaj fiŝkaptaj metodoj, la trofiŝkaptitaj stokoj kaj la kondiĉoj en akvokulturo. Tial fidinda etikedo valorus sian pezon en oro. Sen ĝi estas pli komplika – sed kun la sekvaj ses konsiletoj fiŝadorantoj ankoraŭ povas helpi protekti la ekosistemon kaj certigi malpli da besta sufero.
- Aĉetu nesuspektindajn speciojn de fiŝoj
- Evitu endanĝerigitajn speciojn
- Uzu Fiŝan Gvidilon
- Atentu etikedojn
- Ankaŭ atentu la etikedojn de farmitaj fiŝoj
- Ĝuu fiŝojn modere
Manĝante Fiŝon: Ĉi tiuj akcioj estas sanaj
1. Aĉetu nesuspektindajn speciojn de fiŝoj
Ne restas multaj specoj de fiŝoj, kiujn fakuloj rekomendas sen stomaka doloro. Sed la loka karpo estas unu el ili, ekzemple. Kiel senproblemaj sovaĝaj fiŝoj, d-ro Rainer Froese el la Geomar Helmholtz Centro por Oceana Esploro ankaŭ sovaĝaj salmoj el Alasko kaj sprato el Norda Maro, same kiel Alasko-koloko el la sanaj akcioj en la Norda Pacifiko. Ĉar la fiŝfarmoj en la senproblemaj areoj estas MSC-atestitaj, estas konsilinde identigi Alasko-pollock per la etikedo. Ĉi tiu fiŝo ankaŭ ne estas kaptita per malsupraj trolŝipoj.
Kiam temas pri marbordaj fiŝoj kiel plateso, fleso kaj turbo, Froese rekomendas ekscii: ĉu la fiŝo venas de la Balta Maro? Kaj ĉu li estis kaptita per brankretoj? Se jes, tiam la fakulo donas la verdan lumon. Laŭ Froese kaj la WWF, mituloj estas en ordo se ili venas de akvokulturo.
2. Evitu endanĝerigitajn speciojn
Multaj komercistoj kaj restoracioj ankoraŭ ofertas endanĝerigitajn fiŝspecojn kompreneble. La populara angilo kaj hundofiŝo (Schillerlocken) estas minacataj de formorto. Grupo, raio kaj ruĝa tinuso (blutinuso) ankaŭ ne apartenas al la daŭrigebla aĉetkorbo.
Fiŝa konsilisto estas helpema kiam vi aĉetas fiŝojn
3. Uzu Fish Advisor
Ekzistas ankaŭ gravaj problemoj kun multaj aliaj fiŝspecoj: kelkaj en ĉiuj fiŝkaptaj regionoj, aliaj nur kun specifa fiŝkapta metodo aŭ en specifa regiono. Ĉi tiu konfuzo igas la aĉeton sufiĉe komplika. La fiŝgvidilo de WWF, kiu estas ĝisdatigita plurfoje jare, estas do helpema.
4. Atentu etikedojn
La MSC-etikedo ne estas tute fidinda. Bedaŭrinde, sovaĝaj fiŝoj, kiuj portas la MSC-etikedon, ankaŭ povas veni de tro malgrandaj akcioj aŭ de problemaj fiŝkaptaj metodoj. Ĉi tio eĉ validas por la malpli ofta kaj fakte multe pli strikta Naturland Wildfisch-etikedo eldonita de la Asocio por Organika Agrikulturo. Dum dubo, tamen, produktoj kun la etikedoj estas pli fidindaj ol tiuj sen.
"Ni rekomendas la MSC-etikedon kiel la minimuman normo, kiu garantias laŭleĝajn kaj spureblajn produktojn," klarigas Kanstinger, fakulo de WWF. Ĉi tio estas grava ĉar 20 ĝis 30 procentoj de tutmonda fiŝkaptado estas kontraŭleĝa. Mankoj nur povas esti solvigitaj en spureblaj provizoĉenoj.
Manĝu fiŝojn daŭrigeble
5. Ankaŭ atentu la etikedojn de farmitaj fiŝoj
Akvokulturo kaŭzas proprajn problemojn: proksima fabrika terkultivado, uzo de insekticidoj, amasa konsumo de sovaĝaj fiŝoj kaj sojo por nutrado estas nur kelkaj el ili. Tial notu:
Organikaj-atestitaj produktoj devas plenumi iom pli striktajn postulojn, kiel por nutrado kaj ŝtrumpa denseco.
La sigelo Naturland por akvokulturo estas eĉ pli strikta. La katalogo de kriterioj kondiĉas signife pli malaltajn ŝtrumpajn densecojn por breditaj fiŝoj kaj malpermesas manĝi sovaĝajn fiŝojn. Ĝi ankaŭ reguligas sociajn normojn por la homoj kiuj laboras en la fiŝfarmoj.
La organika agrikultura asocio Bioland atestas karpon.
Singardemo: Laŭ nia opinio, la ASC-etikedo por respondeca fiŝbredado de la Akvakultura Intendanta Konsilio ne estas pruvo de vere daŭrigebla terkultivado. Ekzemple, genetike modifita sojo estas permesita kiel furaĝo, kaj sovaĝaj fiŝoj ankaŭ povas esti inkluditaj en la furaĝo, eĉ se ne de trofiŝkaptitaj akcioj.
6. Ĝuu fiŝojn modere
Fiŝaj stokoj kiuj estas ankoraŭ sanaj hodiaŭ ankaŭ subpremos se la malsato de la homaro je fiŝoj daŭre plialtiĝos. Estas do plej daŭrigebla manĝi fiŝojn nur malofte.
La Germana Societo por Nutrado rekomendas unu ĝis du fiŝmanĝojn semajne por optimuma nutra provizo, precipe kun longĉenaj omega-3 grasacidoj. Se vi manĝas malpli da fiŝoj, vi faras al vi favoron se vi konsumas fabrik-bazitajn omega-3-provizantojn ĉiutage, do iom da linoleo, kolza oleo aŭ juglandoj.
