Manĝado de Pastinakoj Krudaj: Kion Atenti kaj Kio Akompanas Ĝin

Manĝi krudajn legomojn estas laŭmoda kiam temas pri konservi bonan sanon. Diversaj manĝaĵoj, kiel ni scias, povas esti manĝataj krudaj. Ni klarigos al vi ĉu ankaŭ pastinakoj taŭgas kaj kion vi devas atenti dum manĝado de ili.

Manĝado de pastinakoj krudaj: Vi devus atenti ĉi tion

Pastinakoj povas esti manĝataj krudaj, ideale kombine kun bongusta salato farita el celerio, karotoj, pomoj aŭ diversaj specoj de brasiko. Ili enhavas multajn valorajn nutraĵojn kaj vitaminojn kaj antaŭenigas bonan digeston. Tamen, estas kelkaj malgrandaj punktoj por noti:

• Preferu organikajn pastinakojn, ideale surloke.
• Aĉetu la pastinakojn freŝaj kaj manĝu ilin tuj.
• Pli malgrandaj, junaj pastinakoj havas pli mildan guston. Principe, la gusto de kuiritaj kaj krudaj pastinakoj malsamas. La nutra enhavo estas pli granda en krudaj legomoj.
• Estas malsamaj manieroj servi la pastinakojn. Ili povas esti kraditaj, tranĉitaj aŭ tranĉitaj kaj servitaj en salato. Ili ankaŭ aspektas bone kiel malgrandaj spiraloj.

Uzu la bongustajn legomojn

Por eviti brunajn makulojn, verŝu per iom da citrono.

• La imago ne konas limojn. Provu la molajn pastinakojn en via venonta somera salato.
• Nepre bone lavi la legomojn antaŭe kaj senŝeligu ilin se necese.
• Pastinakoj estas indiĝenaj radikaj legomoj. Aŭtuno estas la sezono por legomoj. Vi povas aĉeti freŝajn pastinakojn inter oktobro kaj marto.
• Ĝi estas ofte konfuzita kun la petrosela radiko. Tamen, tio ne estas malbona afero kiam temas pri uzado. La preparado estas simila kaj ambaŭ gustumas iom acide.