Enhavo
show
ingrediencoj
Ovoj:
- 12 peco ovojn
Mustarda saŭco:
- 4 tbsp Butero
- 4 tbsp Faruno
- 100 g 1 Cepo
- 500 ml lakto
- 500 ml akvo
- 10 g 1 bovaĵo-kubo
- 3 tbsp Mezvarma mustardo
- 1 kuseneto salon
- 0,5 kuseneto pipro
- 1 kuseneto sukero
- 2 potencaj ŝprucaĵoj Citrona suko
- 100 ml kremo
Brokolo:
- 520 g / purigis ĉ 2 brokolo
- 2 kuseneto salon
- 2 tbsp Butero
- 2 grandaj pinĉoj Kruda mara salo el la muelejo
Trinasktioj:
- 1500 g Terpomoj (triopoj)
- 2 kuseneto salon
- 1 kuseneto Grunda kurkumo
Servi:
- 6 tomataj kvaronoj por ornamo
Instrukcioj
Ovoj:
- Kuiru ovojn (12 pecoj) ĝis ili estas vaksecaj, estingu kaj senŝeligu ilin.
Mustarda saŭco:
- Senŝeligi la cepon kaj haki ĝin fajne, friti la cepkubojn kun butero (2 kuleroj) en alta pato ĝis diafana. Polvumu la farunon (2 kulerojn) super ĝi kaj lasu ĝin ŝviti. Deglazu / verŝu kun akvo (500 ml) kaj lakto 500 ml). Aldonu kubon (10 g) kaj boligu, konstante moviĝante. Sezonu per salo (1 kulereto), pipro (½ kulereto) kaj sukero (1 kulereto). Fine endovu/aldonu la mustardon (3 kulerojn), la kremon (100 ml) kaj la boligitajn ovojn.
Trinasktioj:
- Senŝeligu kaj lavu la trinasktiojn (malgrandaj, vaksecaj terpomoj), muelitaj en salita akvo (2 kuleretoj da salo) kun kurkumo (1 kulereto), kuiru dum ĉirkaŭ 20 minutoj kaj drenu.
Brokolo:
- Clean the broccoli, cook in salted water (2 teaspoons of salt) for about 7 – 8 minutes, return to the hot saucepan and toss with butter (2 tablespoons) and coarse sea salt from the mill (2 big pinches).
Servi:
- Servu ovojn en mustardsaŭco, brokolo kaj trinasktioj, ĉiu ornamita per kvarono de tomato.
Lasi Respondon