Melis Campbell
En la lastaj jaroj, enoki konkeris la manĝmerkatojn kaj fariĝis internacie serĉata manĝebla fungo. Kial li estas tiel aprezata de ĉiuj?
La efiko de Enoki devus esti tre speciala. En tradicia ĉina medicino (TCM), ĝiaj pozitivaj efikoj al malfortigita imunsistemo estas aprezataj. Naturopatoj ankaŭ rekomendas la fungon kiel akompanon al kemioterapio aŭ radioterapio en kanceruloj.
La japana esprimo Enoki kaŝas la oftan velurpiedon, specon de fungo de Orientazio. Ĝia scienca nomo estas Flammulina velutipes. Enoki kreskas sur la ligno de mortintaj foliarboj kaj estas kultivita en Ĉinio dum pli ol 1,000 jaroj. La facila bredado igas ĝin populara manĝebla fungo. Ĝi ankaŭ estas grava parto de tradicia ĉina medicino, kiu estas atribuita al la efiko de ĝiaj proteinaj komponaĵoj, interalie.
Kiuj estas la kampoj de apliko kaj kio estas la efiko de Enoki?
TCM-kuracistoj de Japanio observis ke Enoki-bredistoj estas malpli verŝajne disvolvi kanceron ol la ĝenerala populacio. Ili do suspektas protektan efikon de la fungo. Se kancero okazis, pacientoj ankaŭ devus profiti de Enoki, kiun alternativaj praktikistoj klarigas kun imun-modulaj efikoj. Kemio kaj radiadoterapioj laŭdire estas pli tolereblaj, ĉar kelkaj el la ingrediencoj de la fungo havas antioksidajn ecojn. Alia aplikaĵo estas la ekvilibro de la imuna sistemo: en la kazo de alergioj, troaktiva imunsistemo atakas sendanĝerajn substancojn (alergenoj) kiel proteinoj en poleno (febro). Tamen, se niaj defendoj reagas tro malforte al entrudiĝintoj, ni ricevas infektojn pli ofte. Por ekvilibra imunsistemo, naturkuracistoj rekomendas kuracadon kun Enoki. Laste sed ne malpli, ĉi tiuj vivigantaj propraĵoj estas uzataj de homoj kun severa elĉerpiĝo aŭ laceco (laceco), kiu okazas kiel kromefiko de multaj malsanoj, kiel kancero aŭ multobla sklerozo (MS).
En kia dozo Enoki estu uzata?
TCM-kuracistoj laboras kun sekigita, pudra enoki. Ĉi tio havas plurajn avantaĝojn: Tablojdoj aŭ kapsuloj estas gusto-neŭtralaj kaj estas facile preni - ne ĉiuj aprezas la guston de fungoj. Krome, la enhavo de ingrediencoj varias laŭ freŝaj fungoj. Por kuracado, prenu la ĉiutagan dozon laŭ la instrukcioj de la fabrikanto, dividita en plurajn partojn. Almenaŭ du litroj da minerala akvo aŭ nedolĉita teo devas esti trinkitaj. Digestaj malordoj povas okazi komence, sed kutime malaperas per si mem post pluraj tagoj. Tamen, tiuj tuŝitaj ne devus atendi tro multe de la apliko en la kazo de gravaj malsanoj. Oni ne komparu Enoki kun medikamentoj de konvencia medicino, kiuj estas aprobitaj kun altkvalitaj studaj datumoj. Kun TCM-fungoj kiel Enoki, ekzistas ofte nur studoj kiuj estis faritaj kun ĉelkulturoj aŭ kun testbestoj, sed ne kun homoj. Pacientoj devas ĉiam sekvi la konsilojn de la kuracisto kaj ne ĉesigi ajnan preskribitan medikamenton memstare.
