John Myers
Esplorante Rusan Kuirarton: Ampleksa Manĝaĵo-Listo
Rusa kuirarto estas konata pro siaj bonkoraj kaj komfortaj pladoj, ofte enhavantaj ingrediencojn kiel terpomoj, betoj kaj akra kremo. De supoj kaj stufaĵoj ĝis bakaĵoj kaj krespoj, ne mankas bongustaj ebloj por esplori. Jen ampleksa listo de kelkaj el la plej ikonecaj pladoj en rusa kuirarto.
Borŝto: La Beetroot Supo kiu Difinas Rusion
Borscht estas eble la plej konata plado en rusa kuirarto. Ĉi tiu hele ruĝa supo estas farita kun betoj, brasiko, terpomoj, karotoj, kaj ofte viando, kiel bovaĵo aŭ porkaĵo. Ĝi estas kutime servata varma kun kuleto da acidkremo supre. La acida kremo helpas ekvilibrigi la dolĉecon de la betoj kaj aldonas kreman teksturon al la supo. Borscht estas bazvaro en rusaj domanaroj kaj ofte estas servata kiel unua plado por tagmanĝo aŭ vespermanĝo.
Piroĵki: Bongusta Rusa Kukaĵo
Pirozhki estas malgrandaj bongustaj bakaĵoj, kiuj estas plenigitaj per diversaj ingrediencoj, kiel viando, fromaĝo aŭ legomoj. Ili estas tipe bakitaj aŭ frititaj kaj povas esti servataj kiel manĝeto aŭ kiel ĉefplado. Piroĵki troveblas en bakejoj kaj kafejoj ĉie en Rusio, kaj ili ankaŭ estas populara stratmanĝaĵo. Ili estas ofte servataj varmaj kaj estas perfektaj por rapida, kontentiga manĝo survoje.
Pelmeni: Respondo de Rusio al Dumplings
Pelmeni estas malgrandaj dumplings kiuj estas plenigitaj kun viando, tipe bovaĵo aŭ porkaĵo. Ili estas boligitaj kaj servataj kun kupeto da acida kremo supre. Pelmeni estas populara komforta manĝaĵo en Rusio kaj ofte estas servataj kiel ĉefa plado. Ili ankaŭ estas populara plado dum la vintraj monatoj, ĉar ili estas bonkoraj kaj varmegaj.
Solyanka: Kora Viandstufaĵo Kun Acida Tordaĵo
Solyanka estas viandstufaĵo kiu estas tipe farita kun kombinaĵo de viandoj, kiel ekzemple bovaĵo, porkaĵo, kaj kolbaso. Ĝi ankaŭ estas farita kun piklitaj kukumoj, olivoj kaj kaproj, kiuj donas al la stufaĵo sian signan acidan guston. Solyanka estas bonkora kaj pleniga plado, kiu estas perfekta por malvarma vintra tago.
Bovaĵo Stroganoff: Ikoneca Rusa Plado
Bovaĵo Stroganoff estas klasika rusa plado, kiu estas farita per molaj strioj de bovaĵo, fungoj, cepoj kaj krema saŭco farita per acida kremo. Ĝi estas tipe servata super lito de ovonudeloj aŭ rizo. Bovaĵo Stroganoff estas populara plado en rusaj domanaroj kaj ofte estas servata por specialaj okazoj.
Blini: Maldikaj Rusaj Krespoj por Ia Okazo
Blini estas maldikaj rusaj patkukoj, kiuj similas al krepoj. Ili estas tipe faritaj kun fagora faruno kaj estas servataj kun diversaj kompletaĵoj, kiel akra kremo, marmelado aŭ kaviaro. Blini estas multflanka plado, kiu povas esti servata por matenmanĝo, tagmanĝo aŭ vespermanĝo.
Shashlik: Rusa Barbekuo sur Bastono
Shashlik estas speco de rusa barbekuo kiu estas tipe farita kun marinitaj pecoj de viando, kiel ekzemple porkaĵo aŭ ŝafido, kiuj estas broditaj kaj rostitaj super varmaj karboj. Shashlik estas populara plado dum la someraj monatoj kaj ofte estas servata kun flanko de legomoj aŭ salato.
Kaviaro: La Luksa Bongustaĵo de Rusa Kuirarto
Kaviaro estas luksa bongustaĵo, kiu ofte rilatas al rusa kuirarto. Ĝi estas farita de la ovoj de sturgofiŝo kaj estas tipe servata kun blini aŭ biskvitoj. Kaviaro estas aprezita ingredienco en rusa kuirarto kaj ofte estas rezervita por specialaj okazoj.
Kvaso: Tradicia Rusa Fermentita Trinkaĵo
Kvaso estas tradicia rusa fermentita trinkaĵo, kiu estas farita el sekala pano. Ĝi havas iomete acidan guston kaj ofte estas dolĉita per sukero aŭ mielo. Kvaso estas populara trinkaĵo en Rusio kaj ofte estas servata kiel refreŝiga trinkaĵo dum la someraj monatoj. Ĝi ankaŭ kredas havi sanajn avantaĝojn, kiel helpi digeston.
