Falafel kun Ajlo Trempaĵo

Haki pizojn el la enlatigita drenilo kaj procesu en pureon per manmiksilo aŭ forko. Sekigitaj kikeroj devus esti trempitaj dum la nokto kaj poste bolitaj en salita akvo ĝis molaj, kio, laŭ mia sperto, daŭras 1 ĝis 2 horojn.

Fajne haki la cepojn kaj ŝviti ilin en oleo aŭ butero ĝis ili estas orbrunaj, poste aldonu al la saŭco kaj spicu ĝin per la supre menciitaj spicoj por gustumi tre pikan, laboru en panpeceto, ĝi devas esti malmola pasto, formi bulojn. kun malsekaj manoj kaj metu ilin en Friti la oleon ĝis krispa

Miksu la akran kremon kun la spicoj por fari trempi. Finite! Gustas varma, varmeta kaj ankaŭ malvarma. ..s kun salato laŭplaĉe

Vegana trempsaŭco: tranĉu enladigitajn tomatojn, aldonu olivan oleon, salon, pipron kaj ajlon, eventuale origano kaj kapsiketoj.