Fermentado de Beto - Jen Kiel Ĝi Funkcias

Fermentado de beto - vi devas atenti ĉi tion

Fermentado estas tekniko uzata por ke manĝaĵoj daŭras pli longe. Manĝaĵo estas miksita kun sala akvo. Post certa tempo, ĉi tio kreas laktan acidon, kiu tenas bakteriojn ĉe golfeto. Fermentita beto estas perfekta kiel ingredienco en delikata salato aŭ kiel kromplado al delikata ĉefplado. Tamen ne estas malfacile fari ilin. Ni klarigos kiel fari ĝin.

• Senŝeligi la beton kaj tranĉi ĝin en duono.
• Nun forigu la tigon kaj tranĉu la beton en pli malgrandajn pecojn. Dependas de vi, kian formon prenas la pecoj.
• Rinvu la masonajn kruĉojn aŭ ĵeleajn kruĉojn, en kiuj vi planas plenigi la beton per bolanta akvo.
• Poste plenigu la betopecojn, ajlo-dentojn, laurfoliojn kaj piprograjnojn en la glasojn. Poste aldonu ĉirkaŭ 1 kuleron da salo por kilogramo da beto.
• Nun aldonu sufiĉe da akvo por kovri ĉiujn pecojn da likvaĵo. Poste ŝraŭbi la kovrilon sur la kruĉojn kaj lasu ilin en malhela loko.
• Post ĉirkaŭ du ĝis tri tagoj, bobeloj komencos formiĝi kaj la beto fermentos. Kiam ĉi tio okazas, vi devas meti la kruĉojn en la fridujon.