Figo-migdala-kokoso kun Amaretto

• Por la pasto vidu: La recepto de Mimi inkluzivas figajn ŝnapojn ĉar mi ne havas kaj en nia regiono mi prenis amaretton. Ĉi tiu kuko estas por bakpleto de 28 cm Ø.

Preparoj:

• Ŝmiru la kukaĵon bone per butero kaj faruno. Lavu la figojn, sekigu ilin per kuireja papero, tranĉu okonojn, tranĉu en 3/4 de la alteco, zorgu ne tratranĉi. Elrulu la paston por kovri la ŝmiritan bakpleton, bone piku la fundon per forko. Metu en malvarmetan lokon.

Plenigo:

• En bovlo, miksu bone la migdalojn, kradritan kokoson, sukeron, ovojn, mielon kaj amaretton kune. Metu flanken.

Antaŭbakado:

• Prenu la bakpleton kovritan per bataĵo el la fridujo, tegu per bakpapero kaj disvastigu la sekigitajn fabojn supre. Antaŭbaku dum ĉirkaŭ 15 minutoj sur la dua malsupra sulko de la forno antaŭvarmigita al 200 ° C.

Kovru kaj baku kukojn:

• Prenu la kukon el la forno, forigu la fabojn, enverŝu la kremon kaj glatigu la figojn sur la kremon. Baku dum ĉirkaŭ 30-40 minutoj je 180 ° C sur la dua plej malalta sulko.

Servado:

• Tranĉu la malvarmigitan kukon, ornamu ĉiun porcion per rozeto de bata kremo kaj branĉo de pipromento. Vi ankaŭ povas ornami per pulvora sukero, kulero da glaciaĵo aŭ malpeza aŭ ruĝa kukaĵo, ktp. Ni tiom ŝatas ĝin kun multe da kremo.