Fajra Skewer kun Flankpladoj

Senŝeligi la cepon kaj tranĉi en duono kruce. Lavu tomatojn. Fritu la fajrajn broketojn kun la cepduonoj kaj tomatoj en pato kun oleo (2 kuleroj). Forigu la cepduonojn kaj tomatojn post 5 - 6 minutoj kaj konservu ilin varmaj en la forno je 50 ° C. Daŭre fritu la fajrajn broketojn ĝis ili estas orbrunaj ambaŭflanke kaj ankaŭ konservu ilin varmaj en la forno. Enmetu tomatan keĉupon (100 g), karean spican keĉupon (100 g) kaj lakton (100 ml) en la paton kaj lasu iomete densiĝi je malalta temperaturo dum konstante moviĝante. Servu la fajrobrodon kun krompladoj (cepo duono, tomato kaj pano) kaj saŭco. *) Porkaĵo + varmaj paprikoj + varmaj spicoj