John Myers
Gravas precipe por patrinoj kaj gravedaj virinoj, sed ankaŭ por ĉiuj aliaj, manĝi sufiĉe da manĝaĵoj enhavantaj folian acidon. En ĉi tiu artikolo vi lernos, kiuj manĝaĵoj estas precipe riĉaj en la vitamino kaj kiajn konsekvencojn povas havi manko.
Ĉi tiuj estas nutraĵoj de foliacido
Folato estas unu el la vitaminoj B kaj plenumas diversajn funkciojn en la homa organismo. Ekzemple, ĝi estas implikita en ĉela divido kaj DNA-sintezo. La rekomendita ĉiutaga dozo estas ĉirkaŭ 300 mikrogramoj. Ĉi tiuj kutime povas esti konsumitaj per taŭga nutrado. En maloftaj kazoj, necesas preni dietajn suplementojn.
- Natura folato troviĝas ĉefe en verdaj legomoj kiel foliaj spinacoj, brasiko aŭ en diversaj salatoj.
- Manĝaĵoj kiel nuksoj, guŝoj, ĝermoj, tritika ĝermo, tomatoj, oranĝoj kaj tutaj grenaj produktoj ankaŭ estas konsiderataj kiel riĉaj je folato. Ĉi tio ankaŭ inkluzivas ovojn kaj terpomojn.
- Lakto kaj laktoproduktoj ankaŭ estas rekomenditaj por folat-riĉa dieto.
- La plej bona maniero akiri la folaton estas per almenaŭ tri porcioj da legomoj tage. Preparante, certigu, ke la legomoj estas nur mallonge lavitaj kaj ankoraŭ ne hakitaj.
- Vaporu prefere ol boli kaj, se eble, ne tenu ĝin varma tro longe.
La diferenco inter folato kaj acido fólico
En ĝenerala uzo, la termino "folacido" estas uzata pli ofte lige kun folat-riĉa dieto. Tamen, folato kaj acido fólico ne priskribas tute la samon.
- Folato estas vitamino, kiu solvas en akvo.
- Folika acido, aliflanke, estas la termino por la industrie produktita versio de la vitamino.
- Folika acido estas ĉefe uzata en vitaminaj preparoj, dietaj suplementoj kaj por fortikigi manĝaĵojn.
- La korpo bezonas unu el la du por gravaj metabolaj procezoj kiel ĉela divido kaj kresko.
- Vi apenaŭ povas konsumi tro da folato, sed tro da folika acido povas havi negativan efikon sur via sano. Superdozo povas kaŭzi gastro-intestajn problemojn, naŭzon kaj agitadon.
Konsekvencoj de manko de folato
Gravedaj virinoj precipe devas manĝi folat-riĉan dieton por la bonstato de sia infano. Sed manko ankaŭ povas konduki al malordoj ĉe aliaj homoj.
- Se vi havas tro malmulte da folato en via korpo, ĉi tio povas konduki al perturbitaj procezoj de kresko kaj ĉela divido.
- Ĉi tio ankaŭ povas finiĝi en anemio, interalie.
- Manko de folato estas precipe danĝera dum gravedeco, ĉar ĝi povas konduki al denaskaj misformaĵoj de la mjelo aŭ cerbo de la infano.
- La plej ofta formo de tia denaska misformiĝo estas la tiel nomata spino bifida, en kiu vertebra arka breĉo sur la dorso de la infano restas malfermita.
