Frostigo de Faboj: Ĉi tio estas Kion Vi Devas Scii

Frostigu fazeolojn - jen kiel vi sukcesas

Frostigi fazeolojn ofte necesas. Bedaŭrinde, la ŝosoj ne restas freŝaj longe kaj pli taŭgas por aziaj pladoj. Vi povas frostigi la ŝosojn krudaj aŭ iomete blankigitaj.

• La plej facila maniero estas frostigi la ŝosojn krudaj. Simple metu la ŝosojn en malgrandajn frostujsakojn aŭ en Tupperware en la frostujon. Lavu la ĝermojn antaŭe per kribrilo kaj bone drenu la ĝermojn.
• Ĉar ŝosoj enhavas multe da akvo, vi perdas ĝin tra la procezo de malvarmigo kaj degelo. Vi povas kontraŭstari tion blankigante la ŝosojn en bolanta varma akvo dum tri minutoj kaj poste estingante ilin sub glacia akvo dum tri minutoj. Poste drenu la ŝosojn kaj metu ilin en frostujsakojn aŭ Tupperware en la frostujon.

Vi devas konsideri ĉi tion dum frostigado de faboj

Plej bone estas dividi la sojfabŝosojn por la frostujo en kvanto, kiun vi povas uzi rekte la venontan fojon.

• Ĉar vi ne devas frostigi la ŝosojn denove post defrostigo. Ĉi tie povus formiĝi ĝermoj aŭ aliaj malpuraĵoj.
• Frostigitaj sojfaboj konservos dum unu jaro en la frostujo. Post tio, la ŝosoj ne plu bongustas.
• Se vi preparas supojn aŭ wok-pladojn, vi povas aldoni la ŝosojn rekte al la plado.
• Por malvarmaj pladoj kiel salatoj aŭ sandviĉoj, plej bone estas meti la ŝosojn en la fridujon dum du horoj por malfrosti ilin. Bone drenu la ĝermojn antaŭ ol uzi ilin.