Frostigi Falafel - Ĉi tio estas La Plej Bona Maniero

Jen kiel frostigi falafelon

Frostigante falafel, vi havas la elekton inter kruda pasto aŭ antaŭfrititaj buloj.

• Kun la kruda pasto, la finita falafel gustumas iom pli intense ĉe la fino. Tio estas ĉar vi metas ĝin en la frostigon tuj post prilaborado, kune kun la herboj.
• Tamen la frititaj buloj havas la avantaĝon, ke vi vere devas nur malpeze baki ilin en la forno.
• Ni rekomendas, ke vi uzu la aeran recirkuladon por tio. Ĉi tio faras la falafel belan kaj kriskan, sed neniel seka.
• Unufoje frostigitaj, la buloj konservos en la frostujo por maksimume 6 monatoj. Post tio, ili ankoraŭ estas manĝeblaj sed gustumas tre banala.
• Longa restado en la frostujo ankaŭ ne estas bona por falafel kiu jam estis fritita. Ĉar ili poste disiĝas multe pli rapide kaj eble vi ankaŭ ne povos prepari ilin.

Denove degelu la falafelon

Dum defrostigo de falafel, estas ankaŭ kelkaj aferoj por konsideri.

• Prenu la falafelon el la frostujo tagon antaŭ ol vi planas manĝi ĝin kaj metu ĝin en la fridujon.
• Tiel la buloj povas degeli malrapide kaj la gusto estas pli bona.