Ghee: La Butero-Alternativo Estas Tiel Sana

Ghee: sana alternativo al butero

Principe, ghee estas nenio pli ol klarigita butero.

• Koncerne nutrajn informojn, ne estas multe da diferenco inter butero kaj ghee. Tamen, ghee estas multe pli digestebla ol butero.
• La kialo de tio kuŝas en la produktado de ghee. La laktoproteino estas tute senŝmigita de la butero.
• Ĉi tio signifas, ke homoj, kiuj estas alergiaj al laktoproteino, ankaŭ povas konsumi ghee.
• Ĉar ghee ankaŭ estas sen laktozo, vi povas ĝui la manĝaĵon eĉ se vi estas netolerema al laktozo.
• Alia avantaĝo por la sano de via korpo estas linoleika acido, kiu estas pli koncentrita en ghee ol butero.
• Linoleika acido estas esenca grasacido omega-6, do nesaturita grasacido.
• Ĉi tiu linoleika acido ne nur necesas por bela kaj glata haŭto. Ĝi ankaŭ povas helpi reguligi kolesterolon.

Aliaj avantaĝoj de ghee super butero

Krom la sanefektoj sur via korpo, ghee havas aliajn pure praktikajn avantaĝojn super butero.

• Unue, vi povas varmigi ghee multe pli alte ol butero. Ĉi-lasta brulas, ekzemple, de 175 gradoj. Ĉar akvo vaporiĝas dum ĉi tiu procezo, butero povas ŝprucigi kiam varmigita, eble kaŭzante brulvundojn sur la haŭto.
• Vi eĉ povas varmigi gheeon al pli ol 200 gradoj sen problemoj. Ĉar la akvo jam vaporiĝas dum la produktado de ghee, ekzistas malmulte aŭ neniu risko de ŝprucado.
• Alia granda avantaĝo de ghee estas ĝia fortikeco. Vi devas frostigi buteron por ke ĝi daŭras pli longe. Alie, ĝi ranciĝos kun la tempo.
• Ghee, aliflanke, povas facile esti stokita dum ĝis naŭ monatoj sen fridigo. Se vi konservas ĝin en la fridujo, vi eĉ povas uzi la grason ĝis 15 monatoj.