John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
salato
- 100 g Vitraj nudeloj
- 3 Ajloj, fajne kradritaj
- 2 tbsp Sojsa saŭco
- 1 Mini kukumo, senŝeligita kaj kradrita
- 2 meza Tomatoj, sentukigitaj kaj senbruigitaj kaj tranĉitaj en malgrandajn kubojn
- 1 ruĝa Paprika, senŝeligita, senŝeigita kaj fajne tranĉita
- 1 Fenkolo bulbo, kradrita
- 3 Printempaj cepoj, tranĉitaj en maldikaj ringoj
- 2 ruĝa Kapsikoj, tranĉitaj en fajnajn ringojn - kun semoj
- 1 Kalko, ŝelo kaj suko
- 1 aron Koriandro, hakita
- 50 g Muelitaj, rostitaj arakidoj
- mielo
- salon
- Nigra pipro el la muelejo
Tempura salikokoj
- 1 ovo
- 150 g Salikoko
- 0,5 kuseneto salon
- 100 g Faruno de tritiko
- 100 g Manĝaĵo amelo
- 1 paketo Bakpulvoro
- 125 ml Glacia akvo
Instrukcioj
salato
- Skaldu la vitrajn nudelojn per bolanta akvo, lasu ŝveli dum 15 minutoj, poste drenu (kribrilo) kaj metu en bovlon kaj tranĉu laŭgrande per tondilo. Aldonu la sojsaŭcon kaj la raspitan ajlon kaj miksu ĉion bone.
- Nun aldonu ĉiujn legomojn kaj miksu bone. Aldonu ankaŭ la ŝelon de kalko kaj la tutan sukon de la kalko kaj miksu, spicu per mielo, salo kaj pipro. Kaj lasu ĝin trempi en la fridujo dum almenaŭ 4 horoj, aŭ pli bone dum la nokto.
Tempura salikokoj
- Miksi bone la farunon, amelon kaj bakpulvoron. Batu la ovon en bovlo kaj miksu bone kun la salo. Nun alterne aldonu la farunon kaj la glacimalvarman akvon kaj miksu ĉion en glatan paston. Lasu la paston ripozi dum ĉirkaŭ 60 minutoj, se ĝi estas tro dika, enmetu iom pli da glacimalvarma akvo.
- Varmigu la oleon en la fritilo aŭ en kaserolo (180 gradoj), tiri la salikokojn tra la bataĵo kaj fritu ilin ĝis ora bruno kaj poste drenu ilin sur kuireja papero.
finu
- Prenu la salaton el la fridujo ĉirkaŭ 30 minutojn antaŭ ol servado, spicu por gustumi denove kaj endovu la pikitan koriandron kaj poste servu kun la salikokoj kaj aspergu per la muelitaj arakidoj.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 182kcalKarbonhidratoj: 37.7gProteino: 4gGraso: 1.5g
