Florentina Lewis
Ora lakto estas malgranda akcelo por la imunsistemo - tio ne povas fari ajnan damaĝon en la malvarma sezono. Ni klarigas kial la ora-flava tendenca trinkaĵo farita el planta lakto, kurkumo kaj spicoj estas sana. Kaj kiel vi povas facile fari mem oran lakton.
Ora lakto - ankaŭ nomita "kurkuma lakto" - estas konsiderata trinkebla supermanĝaĵo kun longa tradicio. Ora lakto ne estas vera (bova) lakto, ĉar ĝi estas plejparte miksita surbaze de planta lakto. Kurkumo donas al la laŭmoda trinkaĵo sian belan koloron, dum spicoj kiel kardamomo, cinamo kaj zingibro donas la delikatan aromon.
Ora lakto: laŭmoda trinkaĵo kun resanigaj propraĵoj
En ajurveda medicino, kurkuma-zingibra lakto estis konsiderata kiel saniga trinkaĵo dum jarcentoj, kio rilatas al ĝiaj ingrediencoj:
La spica kurkumo (nomita laŭ la kurkumino kiun ĝi enhavas) estas natura antioksidanto. Kurkumino laŭdire reduktas inflamon, antaŭenigas digeston kaj plifortigas la imunsistemon.
Cinamo stimulas intestan agadon kaj laŭdire malhelpas digestajn problemojn kiel flatulecon kaj senton de pleneco.
La spiceco de la zingibro provizas agrablan varmon. Krome, la zingibra radiko enhavas digestajn kaj cirkulad-stimulajn ingrediencojn kaj ankaŭ vitaminon C, kalcion kaj kalio.
Kokosa oleo en Ora Lakto laŭdire certigas, ke vitaminoj kaj mineraloj estas pli bone sorbitaj de la korpo.
Ĉi tio faras Golden Milk la perfekta trinkaĵo por la malvarma sezono: ĝi varmigas vin, plifortigas vian imunsistemon - kaj estas sana alternativo al kafo kaj kompanio.
Recepto de ora lakto
Ingrediencoj por taso da kurkuma latteo:
- 250 ml planta lakto (ekz. avena lakto, sojlakto, rizlakto aŭ migdala lakto), laŭvole ankaŭ bovina lakto
- 1 kulero de kurkuma pulvoro aŭ freŝa kurkuma radiko (ĉ. 2 ĝis 3 cm)
- freŝa zingibro (ĉ. 1 ĝis 2 cm) aŭ, se necese, zingibra pulvoro
- ¼ kulero de cinamo
- ½ kulero de kokosa oleo aŭ linoleo
- Miksante la oran lakton, vi povas varii kaj eksperimenti kun pliaj spicoj laŭplaĉe: vanilo, muskatfloro, mielo, kokosa sukero, kardamomo, safranaj fadenoj kaj nigra pipro ankaŭ bone fartas en la varma trinkaĵo.
Konsilo: Plej bone estas uzi altkvalitajn, organikajn spicojn.
Preparado de la Ora Lakto
Vi povas fari paston de la spicoj (vidu sube), sed ĝi estas pli rapida se vi simple aldonas ĉiujn ingrediencojn al la likvigilo kune kun la plant-bazita lakto kaj miksas ĝis la lakto havas kreman konsiston.
Se ankoraŭ estas pecoj en la lakto, vi povas verŝi la kurkuman lakton tra fajna kribrilo.
Dolĉigu la lakton per mielo, kokosa sukero aŭ agavsiropo laŭplaĉe.
Fine, varmigu la lakton, ŝaŭmu ĝin per la laktoŝumisto kaj ĝuu gluton post gluto.
Atentu: freŝa zingibro estas sufiĉe varma! Zorge alproksimiĝu al la ĝusta dozo.
Post kiam vi trovis la optimuman spican miksaĵon por vi, vi ankaŭ povas produkti la spican paston en pli grandaj kvantoj anticipe. Vi bezonos proksimume kulereton da spica pasto por unu taso. Simple aldonu viajn plej ŝatatajn spicojn al la likvigilo kun iom da akvo kaj puri ĝis vi ricevas bonan paston. La pasto konservos en la fridujo dum ĉirkaŭ semajno kaj multe pli longe en la frostujo.
Ora Lakto: Vi devus atenti ĉi tion
La efikoj de kurkumo estas trotaksitaj en multaj publikaĵoj. Eĉ se pozitivaj rezultoj estis pruvitaj en ĉelaj aŭ bestaj eksperimentoj, tiuj ne povas esti transdonitaj al homoj.
Krome, la testoj kutime uzis ekstreme altajn dozojn, kiuj ne povas esti atingitaj en homoj nek per manĝaĵo aŭ dietaj suplementoj, laŭ la konsumanta konsila centro en ampleksa publikaĵo pri kurkumo. Ilia konkludo: "Mankas klaraj sciencaj pruvoj pri ĉu kurkumaj ekstraktoj havas sanefikojn en homoj, ekzemple kontraŭ kancero, artikaj problemoj, demenco aŭ depresio."
Sentemaj homoj devas esti singardaj kiam konsumas kurkumon, ĉar la planto povas konduki al flatulenco, gastro-intestaj problemoj kaj alergiaj reagoj en pli altaj dozoj.
Gravedaj kaj mamnutrantaj virinoj same kiel pacientoj kun galŝtonoj devus eĉ eviti kurkumajn suplementojn entute.
