John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
Kradrolegomoj:
- 2 Komp. Kalko netraktita
- 225 g sukero
- 3 Komp. Paprikoj (ruĝaj, flavaj, verdaj)
- 9 Komp. Ĉerizaj tomatoj
- 2 Komp. Cepoj
- 1 Komp. Zucchini
- 2 tbsp Sojsa saŭco
- 1 plaŭdo Tabasko
- Salo kaj pipro
- 1 tbsp BBQ spicado
- 1 aron herboj
- 1 pafo Oleo de olivo
Terpomoj de fenkolo:
- 1,5 kg Terpomoj
- Semeloj de fenkolo
- 1,5 Komp. Fenkolo bulbo
- 525 ml lakto
- 1,5 tbsp Butero
- Salo kaj pipro
- Nutmeg
Citron-mielo-neĝo:
- 1 tasoj kremo
- 1 tbsp mielo
- 2 tbsp Citrona suko
Instrukcioj
- 4 Trempu cedrajn tabulojn en akvo dum 1 horo. Antaŭvarmigu la kradon al ĉ. 220 ° C. Lavu la fiŝfileton, tuŝu bone kaj tranĉu en 2 partojn, ĉiu el kiuj taŭgas sur cedra ligno. Dividu la fileojn en sekciojn per akra tranĉilo. Disvastigu la brunan sukeron egale super la fileojn. Duonigu la kalkojn aŭ citronojn kaj tranĉu en tranĉaĵoj. Metu la kalkon aŭ citronon sur la fileon.
- Metu la cedrajn tabulojn sur la kradon dum 10 minutoj kaj antaŭvarmigu. Poste metu la fiŝfileojn supre. Kradu ĉion kune dum ĉ. 20 - 25 minutoj je 200 - 220 ° C nerekte en fermita krado. La sukero devas esti karameligita, tiam ĝi povas esti servita.
Kradrolegomoj:
- Tranĉu la legomojn en malgrandajn pecojn (ne tro malgrandajn), miksu kun la spicoj, herboj kaj saŭcoj en bovlo kaj marinu dum duonhoro. Poste kradu en bovlo aŭ kradopato dum ĉirkaŭ 10 minutoj.
Terpomoj de fenkolo:
- Senŝeligi la terpomojn kaj kuiri ilin en salita akvo dum ĉirkaŭ 15 minutoj ĝis ili estas kuiritaj. Kvarono la fenkolo bulbo, eltranĉu la tigon, tranĉu la fenkolo kaj kuiru kun la terpomoj dum aliaj 5 minutoj. Drenu la terpomojn. Mash kun terpompurigilo. Enmetu lakton, buteron kaj fenkolo-semojn. Sezono al gusto kun spicoj.
Citron-mielo-neĝo:
- Vipi la kremon ĝis rigida. Poste enmetu la mielon kaj tuj antaŭ servi, enmetu la citronan sukon.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 110kcalKarbonhidratoj: 12.9gProteino: 9.1gGraso: 2.3g
