Emma Miller
Verdaj paprikoj estas malaltaj en kalorioj kaj relative malaltaj en karbonhidratoj. Verdaj paprikoj aŭ sonorilpiprikoj estas ofte konsiderataj legomoj, kvankam ili estas teknike fruktoj. Sonorilpiproj havas dikajn murojn, estas sonorilformaj kaj venas en diversaj koloroj, inkluzive de ruĝa, flava kaj purpura.
Verdaj paprikoj estas simple nematuraj paprikoj. Ili tendencas esti malpli dolĉaj ol ruĝaj kaj flavaj paprikoj kaj havas iomete amaran guston.
Ili estas tre nutraj kaj estas bonega aldono al via dieto. Ĉi tiu artikolo listigas 6 mirindajn avantaĝojn de verdaj paprikoj.
Riĉa fonto de nutraĵoj
Verdaj paprikoj enhavas multajn vitaminojn kaj mineralojn. Ili ankaŭ estas bona fonto de fibro kaj relative malaltaj en karbonhidratoj.
Jen la komponado de 1 taso (150 gramoj) da krudaj dolĉaj verdaj paprikoj (2):
- Kalorioj: 30
- Proteino: 1.3 gramoj
- Karbonhidratoj: 7 gramoj
- Fibro: 2.6 gramoj
- Vitamino A, R
- AE: 3% de la ĉiutaga valoro
- Vitamino C: 134% de la ĉiutaga valoro
- Vitamino K: 9% de la ĉiutaga valoro
- Kalio: 6% de la ĉiutaga valoro
- B6 (piridoksino): 20% de la ĉiutaga valoro
Krom la nutraĵoj listigitaj supre, verdaj paprikoj enhavas pli malgrandajn kvantojn de aliaj vitaminoj kaj mineraloj, inkluzive de tiamino (B1), magnezio, kupro kaj vitamino E.
Verdaj paprikoj estas precipe riĉaj je vitamino C. Ĉar ĉi tiu vitamino estas akvosolvebla, via korpo ne povas bone konservi ĝin, do vi devas regule ricevi ĝin el via dieto.
Vitamino C estas esenca por multaj gravaj funkcioj en via korpo, inkluzive de taŭga imuna funkcio, kolagena sintezo, nutra metabolo kaj pli. Ĝi ankaŭ funkcias kiel potenca antioksidanto kaj protektas viajn ĉelojn kontraŭ malutila oxidativa damaĝo.
Piproj ankaŭ estas bona fonto de vitamino B6, kiu estas implikita en nutra metabolo, imuna funkcio, kaj la sintezo de neŭrotransmisiloj (la kreado de kemiaj perantoj). Ĝi ankaŭ helpas krei hemoglobinon, la oksigen-portadan proteinon en ruĝaj globuloj.
Ĉi tiu kroĉa legomo ankaŭ enhavas provitaminon A, kiun via korpo povas konverti al vitamino A. Provitamina A troviĝas en formo de beta-karoteno, planto kun hela koloro kaj multaj sanaj avantaĝoj.
Plie, verdaj paprikoj estas malaltaj en kalorioj kaj relative malaltaj en karbonhidratoj. Ili ankaŭ estas bona fonto de fibro.
Bona por intesta sano
Piproj estas bona fonto de fibro, kiu estas esenca por intesta sano. Aldoni fibro-riĉajn manĝaĵojn kiel paprikoj al via dieto povas helpi vin plenumi vian rekomenditan fibron: 30-35 gramoj tage por viroj kaj 25-32 gramoj tage por virinoj.
Unu taso (150 gramoj) da krudaj verdaj paprikoj enhavas 2.5 gramojn da fibro. Studoj montras, ke pliiĝanta fibro-konsumado povas protekti kontraŭ digestaj malsanoj kiel kojlokancero kaj inflama intestmalsano (IBD).
Manĝi fibro-riĉajn manĝaĵojn ankaŭ povas helpi teni vian digestan sistemon funkcianta optimume malhelpante estreñimiento kaj antaŭenigante sanan ekvilibron de intestbakterioj.
Provu manĝi sur verdaj sonorilpiprotranĉaĵoj kun humo aŭ aldoni pikitajn verdajn paprikojn al salatoj, kapsiketoj kaj fritaĵoj por plia akcelo de fibro.
Enhavas sanajn plantajn komponaĵojn
Dolĉaj paprikoj enhavas multajn plantajn komponaĵojn, kiuj havas antioksidajn kaj kontraŭinflamajn ecojn. Ekzemple, ĉi tiu legomo enhavas flavonoidojn, vitaminon C, fenolikajn komponaĵojn kaj karotenoidojn, kiuj ĉiuj havas utilan efikon al sano.
Studo de 2019, kiu analizis la koncentriĝojn de bioaktivaj komponaĵoj en paprikoj, trovis, ke kompare kun ruĝaj, oranĝaj kaj flavaj paprikoj, verdaj paprikoj enhavas pli da fenolaj acidoj, inkluzive de potenca tipo nomata p-kumara acido.
Studoj montris, ke dieto alta en fenolaj acidoj povas protekti kontraŭ certaj sankondiĉoj kiel insulinrezisto, grasa hepato, mensa malfruo kaj kormalsano. Plie, studo de 2013 trovis, ke verda pipro ekstrakto havas pli altan antioksidan agadon ol ruĝaj, oranĝaj kaj flavaj kapsikaj ekstraktoj.
Dieto alta en antioksidantoj, kiel vitamino C kaj karotenoidoj el verdaj paprikoj, profitigas vian sanon pro pluraj kialoj. Ekzemple, granda revizio de 69 studoj en 2018 trovis, ke konsumi pli da vitamino C kaj karotenoidoj kaj/aŭ pli altaj koncentriĝoj de ĉi tiuj antioksidantoj en la sango estis asociita kun reduktita risko de kormalsano, kancero kaj totala morteco.
Povas antaŭenigi koron kaj okulan sanon
Aldoni pli da fruktoj kaj legomoj, kiel verdaj paprikoj, al via dieto estas inteligenta maniero por antaŭenigi koron kaj okulsanon. Multaj studoj ligis dietojn riĉajn je fruktoj kaj legomoj al pli malalta risko de kardiovaskula malsano. Ekzemple, manĝi pli da fruktoj kaj legomoj povas plibonigi kardiovaskulajn malsanojn riskfaktorojn kiel alta kolesterolo, sangosukero, kaj sangosukero-niveloj. niveloj de reakiro.
Krome, verdaj paprikoj estas riĉaj je luteino, karotenoido, kiu estas esenca por okulsano. Luteino helpas protekti la fotoreceptorajn ĉelojn en viaj okuloj kontraŭ damaĝo kaŭzita de eksponiĝo al lumo. Tiel, dieto riĉa je luteino povas helpi redukti la riskon de aĝo-rilata makula degenerado (AMD), kondiĉo kiu povas kaŭzi vizioperdon.
Povas helpi vin konservi sanan korpan pezon
Manĝi pli da fruktoj kaj legomoj, kiel verdaj paprikoj, povas helpi vin konservi sanan korpan pezon aŭ eĉ perdi pezon. Verdaj paprikoj estas malaltaj en kalorioj, altaj en fibro kaj riĉaj en aliaj nutraĵoj, kiujn via korpo bezonas por funkcii optimume. Ĉi tio faras ilin bonega aldono al iu ajn dieto.
Tamen, estas pli bone manĝi multajn malsamajn fruktojn kaj legomojn prefere ol nur pliigi vian pipron. Tio estas ĉar homoj, kiuj manĝas pli da fruktoj kaj legomoj, havas pli malaltajn korpan grasajn nivelojn kaj pezas malpli ol tiuj, kiuj manĝas malmultajn produktojn.
Studoj ankaŭ montras, ke homoj, kiuj manĝas multajn fruktojn kaj legomojn, emas havi malpli visceran grason - la tipon de profunda ventra graso, kiu estas rekte ligita al pliigita risko de malsano - ol homoj, kiuj manĝas malpli da manĝaĵoj. Do, por plibonigi la ĝeneralan kvaliton de via dieto kaj konservi sanan korpan pezon, provu inkluzivi ne nur verdajn paprikojn sed ankaŭ aliajn fruktojn kaj legomojn en viaj manĝoj kaj manĝetoj.
Versatila kaj bongusta
Verdaj paprikoj ne nur estas tre nutraj sed ankaŭ havas bonegan guston kaj kruda kaj kuirita.
Memoru, ke verdaj paprikoj estas malpli dolĉaj ol ruĝaj, flavaj kaj oranĝaj paprikoj. La verda versio ankaŭ enhavas malpli da karotenoidoj kaj flavonoidoj, sed pli da fenolaj acidoj. Kiel tia, vi eble volas aldoni ĉiujn kolorojn de paprikoj al via dieto por utiligi ilian diversan nutran komponadon.
Sendepende de la koloro de la pipro, kiun vi elektas, ekzistas preskaŭ sennombraj manieroj ĝui ilin, ekzemple:
- Aldonu ilin al legomo kaj kokido salteto.
- Tranĉu kaj servu kun hummus aŭ babaganoush por trempi.
- Ĵetkuboj kaj uzu kiel kroĉa salato vestaĵo.
- Uzu ilin en supoj, stufaĵoj kaj kapsiketoj.
- Aldonu ilin al rizo kaj faboj.
- Saltu ilin kun cepoj kaj spicoj kiel kromplado.
- Miksi ilin kun ovoj kaj aliaj legomoj en omleto.
Ne timu eksperimenti. Aldono de paprikoj al viaj plej ŝatataj receptoj de matenmanĝo, tagmanĝo kaj vespermanĝo povas doni nutrajn, buntajn kaj bongustajn rezultojn.
