John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
Por la snitzelo.
- 4 Kuĉeto
- Salpipro
- 2 ovojn
- Faruno
- Breadcrumbs
- 1 tbsp Klarigita butero
Por la saŭco:
- 2 Cepoj
- 250 g Paprika, ruĝa
- 100 ml ruĝa vino
- 200 ml Vegeta buljono
- 200 ml Kribritaj tomatoj
- 6 Kukurboj
- 1 tbsp Tomata pasto
- 1 tbsp Kapsika oleo
- Paprika pulvoro
Instrukcioj
Kotleto:
- Rinse la snitzelon, sekigi kaj, se necese, teleru iomete, salo kaj pipro.
- Batu la ovojn kune. Unue rulu la snitzelojn en farunon, poste tiri ilin tra la ovoj kaj fine turnu ilin en la panpecetojn.
- Varmigu la butergrason en pato kaj fritu la snitzelon ambaŭflanke dum ĉirkaŭ 4 minutoj.
Saŭco:
- Senŝeligi kaj fajne tranĉi la cepojn. Purigu la paprikojn kaj tranĉu en fajnajn striojn. Tranĉu la korniĉojn en maldikajn tranĉaĵojn.
- Varmigu la oleon en pato kaj ŝviti la cepkubojn ĝis diafanaj. Aldonu la paprikajn striojn kaj kukumajn tranĉaĵojn kaj ŝvitu per ili.
- Aldonu tomatan paston kaj saltu mallonge. Senglazu la tuton per ruĝa vino kaj legoma stoko, boligu kaj kuiru dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Rondigu per paprika pulvoro.
Taŭgas al:
- Rizo aŭ fritoj kaj "freŝa" salato
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 104kcalKarbonhidratoj: 1.8gProteino: 0.7gGraso: 9.4g
