John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 500 g Miksa pikita viando
- 1 cepo
- 1 Ajlo-fasketoj
- 2 tbsp Oleo de olivo
- 0,125 L Blanka vino seka
- 1 povas Pic tomatoj
- Salo kaj pipro
- 1 tbsp Sekigita origano
Por la bechamel-saŭco
- 2 tbsp Butero
- 2 tbsp Faruno
- 0,5 L lakto
- Freŝe raspita muskato
- 1 tbsp Citrona suko
- 50 g Rapita Gouda
krom tio
- 250 g Spirelli aŭ io simila
- 50 g Rapita Gouda
Instrukcioj
- Senŝeligi kaj fajne haki la cepon kaj ajlon. Varmigu la oleon kaj saltu en ĝi. Aldonu viandon kaj fritu ĝin ĝis malfieriĝema. Deglase kun vino kaj aldonu la tomatojn. Sezonu per salo, pipro kaj origano. Lasu boli dum ĉirkaŭ 30 minutoj por ke parto de la likvaĵo vaporiĝu.
- Boligu la paston en salita akvo, lavu per malvarma akvo kaj drenu.
- Fandi la buteron en kaserolo, aldonu la farunon kaj lasu ĝin ŝviti iomete. Nun iom post iom enmetu la lakton per skuilo por ke ne formiĝas buloj. Boligu dum ĉirkaŭ 10 minutoj, movante de tempo al tempo. Sezonu per salo, pipro, muskatsuko kaj citrono. Enmetu la fromaĝon.
- Antaŭvarmigu la fornon al 200 °C (konvekcia aero je 180 °C estas pli bona). Tavolu alterne la pikitan viandon, paston kaj bechamelan saŭcon en fornrezistan bakujon. Finu per saŭco. Nun metu la reston de la fromaĝo supre kaj metu ĝin en la tubon dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Ĉiam zorgu, ke ĝi ne mallumiĝas.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 198kcalKarbonhidratoj: 4.5gProteino: 10gGraso: 15g
