John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 0,5 Komp. Hokajdo-kukurbo
- 2 tbsp Klarigita butero
- 1 peco cepo
- Zingibro, la grandeco de dikfingro
- 1 tbsp Tranĉita freŝa ruĝa kapsiketo
- 2 Deklo de ajlo
- 1 tbsp Ĵus elpremita citrono-suko
- 900 ml Kokaĵbuljono
- 0,5 Komp. Mango freŝa - senŝeligita
- Salo kaj oranĝa pipro
- 1 Tête de Moine AOP - floretoj
Instrukcioj
- Lavu la Hokkaido-kukurbo plene, eltranĉu malbelajn areojn, dividu, forigu semojn kaj fibrojn kaj ĵetkubojn.
- Hokajda kukurbo NE bezonas esti senŝeligita!
- Varmigu la butergrason en kaserolo. Saltu la cepon, kapsikon kaj zingibron (tranĉitaj en malgrandajn pecojn), movante foje.
- Poste aldonu la kukurbon. Malglazu per la koka buljono, boligu kaj kuiru per malalta fajro dum ĉirkaŭ 15 minutoj.
- Ĵus antaŭ la fino de kuirado, miksu la tranĉitan mangon kaj ajlon. Pureu la supon fajne kaj spicu per citronsuko, salo kaj oranĝa pipro.
- Disvastigu la Hokkaido-kukurbokreman supon sur teleroj, servu ornamita per bazilio kaj Tête de Moine-floretoj.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 449kcalKarbonhidratoj: 0.9gProteino: 0.3gGraso: 49.9g
