John Myers
Zingibro delonge estas unu el la tipaj kuracplantoj en azia medicino kaj laŭdire alportas helpon de diversaj malsanoj. Oni diras, ke ĝi havas sanigan efikon al kapdoloroj kaj gastrointestinalaj plendoj, sed ankaŭ al malvarmumoj kaj reŭmataj malsanoj. Zingibro ankaŭ havas kontraŭinflaman efikon.
Zingibro-pafoj multe varias en prezo
La industrio ankaŭ dependas de la resanigaj propraĵoj de la tubero. En superbazaroj kaj rabatoj, estas multaj diversaj trinkaĵoj kun zingibro, kiuj havas aliman prezon: en hazarda specimeno, Markt pagis inter 64 cendoj kaj 7.30 eŭroj por 100 mililitroj da zingibra pafo. Britta Gerckens el la Hamburga Konsilcentro pri Konsumantoj konsideras multajn el la produktoj tute troprezaj, precipe pro la ingrediencoj.
La ĉefa ingredienco estas poma suko anstataŭ zingibro
Zingibro ne estis la ĉefa ingredienco en iuj el la zingibraj pafoj kiujn Markt ekzamenis. La enhavo de zingibra suko estis inter 24 kaj 40 elcentoj, en unu trinkaĵo estis nur 17 elcentaj pecoj da zingibro. La ĉefa ingredienco en la pafoj estas poma suko, ĉirkaŭ duono al du trionoj de la plej multaj produktoj.
Produktoj ofte enhavas multe da sukero
Krome, kelkaj el la zingibraj pafoj havis altan sukerenhavon: de 5.6 gramoj ĝis 13 gramoj por 100 mililitroj. Kun iuj produktoj, la sukero estas kaŝita en la aldonita agavsiropo. "Tio estas nur alia kodnomo por sukero," emfazas Gerckens, defendanto de konsumantoj. La Hamburga nutraĵisto Matthias Riedl diras, ke sukero havas inflaman efikon, dum zingibro laŭdire havas kontraŭinflaman efikon. "Tial la aldono de sukero tute ne havas sencon, laŭ nutra medicino ĝi estas eĉ sensencaĵo."
La produktantoj emfazis al Markt, ke la sukero devenas de la aldonita frukto. Pomsuko kaj aliaj sukoj estas uzataj por ke la produktoj bongustu.
Zingibro kiel teo aŭ en manĝaĵo
Zingibro enhavas la akrajn substancojn gingerol kaj shogaol. Ili funkcias kontraŭ inflamo, sed ankaŭ kontraŭ naŭzo kaj vomado kaj stimulas intestan agadon. Sed kiom da ĝi estas en la zingibraj pafoj komerce haveblaj?
En la specimeno de Markt, kvin el la ses produktoj testitaj enhavis inter 133 kaj 240 miligramojn por litro da gingerol kaj shogaol. Je preskaŭ 1,000 miligramoj por litro, la plej multaj el la aktivaj ingrediencoj estis en la plej multekosta produkto.
Malkara alternativo estas trempi freŝan zingibron en varma akvo. 20 gramoj da freŝa zingibro, farita kun 200 mililitroj da akvo, enhavas ĉirkaŭ 60 miligramojn da gingerol kaj shogaol por litro. Transformita, tio signifas, ke granda taso da freŝa zingibra teo enhavas similan nombron da aktivaj ingrediencoj kiel malgranda pafo.
Nutraĵisto Matthias Riedl emfazas, ke la enhavo de aktivaj substancoj proksimume respondas al la dozo de zingibro en bone spicita azia plado. "Do, mia rekomendo: uzu zingibron en pladoj aŭ kiel teo, kiu estas pli sana en ĉi tiu kazo kaj ankaŭ multe pli malmultekosta."
