Kiom Sanaj Estas Brazilaj Nuksoj?

Kun 670 kcal por 100 gramoj, brazilaj nuksoj enhavas multajn kaloriojn, sed ili ankaŭ estas riĉaj je vitamino E. La vitamino havas antioksidan efikon, protektas la ĉelojn kaj havas pozitivan efikon sur la haŭto. Brazilaj nuksoj ankaŭ enhavas folian acidon, kiu subtenas ĉelan regeneradon, kaj ankaŭ vitaminon B1, kiu gravas por la centra kaj ekstercentra nerva sistemo.

Brazilaj nuksoj ankaŭ enhavas multajn mineralojn kiel kalio, kalcio, magnezio kaj fosforo. Ekzemple, kalio ludas rolon en la transdono de impulsoj al muskolaj kaj nervaj ĉeloj, dum kalcio estas esenca por la formado de osta kaj denta substanco. Magnezio ludas rolon en la transdono de stimuloj de nervoj al muskoloj kaj en osta mineraligo.

Tamen, pro ilia alta nombro da kalorioj kaj ilia grasa enhavo, brazilaj nuksoj devas esti konsumitaj nur modere. La fruktoj de la brazila nukso-arbo indiĝenaj de Sudameriko havas totalan grasenhavon de 67 procentoj. Tamen, granda parto de ĝi konsistas el mononesaturitaj kaj polinesaturitaj grasaj acidoj, kiuj estas valoraj por sano.

100 gramoj da brazilaj nuksoj enhavas la jenajn kvantojn da nutraĵoj:

• Kalio: 644 mg
• Kalcio: 132 mg
• Magnezio: 160 mg
• Fosforo: 674 mg
• Vitamino E: 7.6 mg
• Vitamino B1: 1 mg
• Folika acido: 40 µg