Kiel Kuiri Fiŝajn Fileojn?

Fiŝaj fileoj estas tre populara ingredienco en kuirado. Ĝi estas uzata por fari bongustajn kotletojn, kaserolojn kaj aliajn apetitajn pladojn. La fileo estas sana, bongusta kaj ne tro grasa. Estas oportune uzi ĝin por simplaj manĝoj aŭ veraj bongustaĵoj. Estas kelkaj bazaj sekretoj por kuiri ĝin.

Kio estas fileo?

Fiŝa fileo estas peco de senosta viando. Ĉiu el la dekoj de miloj da fiŝospecoj kiuj ekzistas hodiaŭ havas tre similajn trajtojn sed povas havi diferencojn. Antaŭ ĉio, ĉiuj fiŝoj estas kunigitaj de la fakto, ke ili enhavas omega-3 acidojn, kiuj havas pozitivan efikon sur la homa korpo. Krome, fiŝa viando estas bonega fonto de proteino. Averaĝe, po 100 g, ĝi enhavas 15.17 g da proteino, 3.5 g da graso, kaj preskaŭ neniujn karbonhidratojn. La kaloria enhavo de la produkto estas proksimume 90.57 kcal.

Monda kuirarto ofertas diversajn fiŝajn pladojn. Ĝi povas esti boligita, fritita, salita, enlatigita, stufita, piklita, kaj uzata kiel plenigaĵo por tortoj. Fiŝaj filetaj pladoj inkluzivas diversajn supojn, tortojn kaj kaserolojn, same kiel multajn aliajn pladojn.

Kiel kuiri fiŝfiletojn hejme

Estas multaj manieroj kuiri fiŝojn hejme. La plej popularaj elektoj estas:

• kuiri en kaserolo aŭ malrapida kuirilo;
• Friti en pato;
• Bakado en la forno: en maniko, briketoj, folio;
• stufado.

Tre bona opcio estas baki fiŝfileojn en folio kun legoma plenigaĵo aŭ kriska fromaĝa ŝelo. Ĝi estas rulita en pano kaj verŝita kun saŭco. Ĉi tiu preparado ne estas malfacila. La ĉefa afero estas zorge tranĉi la viandon de la spino kaj forigi la ostojn.

Antaŭ bakado, spicu ĝin laŭ gusto per salo, pipro kaj citrono, kaj iomete fritu ĝin ĉiuflanke. Poste disvastigu la pergamenon per via plej ŝatata saŭco, majonezo aŭ akra kremo. Metu la legomojn supre. Cepoj, tomatoj, celerio, karotoj kaj paprikoj taŭgas. Verŝu alian tavolon da saŭco super ĉio kaj aspergu per kradrita fromaĝo. Kaj baku dum 15 minutoj ĝis duonhoro. En la forno, la viando estas kovrita per apetitiga ŝelo.

Kotletoj faritaj el ĉi tiu ingredienco ankaŭ estas tre bongustaj. Ankaŭ estas ege grave forigi absolute ĉiujn ostojn. Malgrandaj povas esti facile forigitaj per pinĉilo. La gusto kaj konsistenco de la produkto estas influitaj de la grado de muelado, la kombinaĵo de ingrediencoj, spicoj, panado kaj varmega traktado-metodoj. Vi povas aldoni cepojn, ajlon, spicojn kaj rizon al la pikita viando, kaj poste ruli ĝin en panpecetojn kaj friti ĝin en pato. Ĉi tiu plado ankaŭ estas preparita en duobla kaldrono.

Ruloj, viandbuloj kaj krespoj ankaŭ estas tre bongustaj. Precipe se vi kuiras ilin kun vaporitaj fungoj. Tre ofte, fileoj estas kuiritaj en bataĵo en pato. Vi povas aldoni fromaĝon, ovojn kaj iom da faruno. La bataĵo devus esti iom moka. Tiaj pladoj estas servataj kun flanka plado de terpomoj, salatoj, cerealoj kaj pasto.

Supo aŭ kuiraĵo kun ĉi tiu produkto estas tre bongusta kaj malpeza. Homo, kiu prizorgas sian figuron, povas sekure inkluzivi tiajn pladojn en sia ĉiutaga dieto ĉar fiŝo estas dieta produkto. Brasitaj fiŝofileoj havas specialan guston. Receptoj povas esti faritaj kun diversaj saŭcoj: acida kremo, tomato, kremo, marinado kaj majonezo. Fiŝa fileta kukaĵo aŭ kaserolo, kaj fiŝa lasagno estas la plej ŝatataj pladoj de multaj gourmets.

Frostigitaj fileoj devas esti konvene degelitaj. Por fari tion, metu la produkton sur teleron kaj metu ĝin sur la malsupran breton de la fridujo kelkajn horojn antaŭ kuiri. Kaj donu al la glacio tempon por degeli nature. Tiel, la fileo malfrostigos sen perdi sian guston. Danke al ĉi tio, pladoj preparitaj el ĝi ĝojos vin per bonega gusto kaj avantaĝoj.

Freŝaj fiŝaj fileoj estos la plej bongustaj kaj sanaj. Frostigita produkto perdas kelkajn el siaj gustoj. Por ĝui la guston kaj akiri ĉiujn avantaĝojn de marmanĝaĵoj, vi devas aĉeti ĝin malvarma. Tial ni rekomendas mendi marmanĝaĵojn de fidindaj provizantoj.