Emma Miller
Aveno groŝoj aŭ flokoj
Avena faruno estas kompleta anstataŭaĵo de tritika faruno kaj pli ofte troviĝas en vendejoj. Pli bone estas preni longe kuiritan cerealon, se ĝi disponeblas. Se vi muelas la cerealon en likvigilo, vi ricevas perfektan anstataŭaĵon por faruno. Avena faruno povas esti uzata por fari la samajn pladojn kiel konvencia faruno - tortoj, krespoj, krespoj, kuketoj kaj fromaĝkukoj, kaj ankaŭ povas esti aldonita al bataĵo kaj kotletoj.
Fagola faruno
Buckwheat faruno povas esti farita memstare. Por fari tion, ordigu la poligon el la nigraj grajnoj, lavu plurajn fojojn kaj fritu en seka pato dum 7-10 minutoj. Poste sternu ĝin sur la papero kaj lasu ĝin dum 60 minutoj. Post tio, la poligono devas esti muelita en likvigilo kaj kribrita tra kribrilo el grandaj pecoj. Tia faruno ne estas malsupera ol tritika faruno sed donas malpezan fagoron guston al pladoj.
amelo
Maizo aŭ terpoma amelo estas bonega anstataŭaĵo por faruno en kukoj, kukoj, muffins kaj kuketoj. Amelo estas pli viskoza, do vi devus meti ĝin en pladon 3 fojojn malpli ol se vi metus farunon.
Terpomkaĉo
Ĉi tiu nekutima alternativo al faruno povas esti uzata en bongustaj pladoj: kukaĵoj, kukoj, tortiloj kaj pico. Terpomoj terpomoj devas tute malvarmiĝi antaŭ knedi la paston. Terpomoj ankaŭ povas esti uzataj kiel pastobazo se vi havas farunon sed tre malmulte: aldonu 3 kulerojn da faruno po 200 gramoj da terpomoj. Tiel vi povas ŝpari farunon.
Semolino
Verŝu semolinon kun lakto aŭ akvo ĉe ĉambra temperaturo dum 5 minutoj. Ŝvelinta semolo povas esti anstataŭigita per simila kvanto da faruno. Vi ankaŭ povas aldoni semolon al hamburgeroj aŭ uzi ĝin kiel panpecetojn anstataŭ panpecetojn.
