Glacikuboj Estas Blankaj ĉe La Kerno: Kial Tio estas?

Kial glacikuboj estas blankaj ĉe la kerno?

Precipe en somero, glacikuboj estas perfekta refreŝiĝo por multaj homoj. Se vi atente rigardas, tamen, vi rimarkos, ke la malgrandaj blokoj neniam estas tute travideblaj, sed kial tio estas?

• En sia natura stato, akvo ĉiam riĉiĝas per oksigeno kaj aliaj gasoj.
• La blanka kerno en la glacikubo estas malgrandaj aervezikoj kiuj ĝenas la kristalan strukturon de la frosta akvo.
• Se vi metas glacikuban pleton plenigitan per akvo en la frostujon, la akvo komencos frosti sur la surfaco unue.
• Por ke la frostigita akvo alprenu sian kristalan, diafanan strukturon, la aero, kiun ĝi enhavas, estas premita malsupren.
• Iom post iom, la flankoj de la glacikuboj ankaŭ frostiĝas kaj la aero kolektiĝas en la kerno.
• Ĉi tie ĝi ne plu povas eviti ĝin kaj tial ĝenas la kristalan strukturon de la glacio. Ĉi tio faras la frostigitan akvon aspekti blanka.

Kiel vi faras klarajn glacikubojn?

Per simpla lertaĵo vi povas fari travideblajn glacikubojn sen blanka kerno:

• Se vi unue boligas la akvon, la aero kaptita en ĝi eskapas.
• Lasu la akvon malvarmigi kaj poste verŝu ĝin en la glacikuban muldilon.
• Post kelkaj horoj en la frostujo, vi povas miri pri tute klaraj glacikuboj.