Ĉu avena lakto estas sana?

Avena lakto estas laŭmoda: la aven-bazita cerealtrinkaĵo estas vegana, sen laktozo - kaj bona alternativo al bovina lakto por veganoj, ekzemple. Sed kiom sana estas la avena trinkaĵo fakte?

Pli kaj pli da homoj rezignas la bovinan lakton pro sano aŭ etikaj kialoj. Feliĉe, nun ekzistas multaj plant-bazitaj trinkaĵoj kiel alternativo: avenlakto, sojlakto, migdallakto, kokosa lakto, spellakto kaj Co. Avena lakto estas precipe populara ĉe veganoj. Kaj tiuj, kiuj ne povas toleri lakton, ne havas problemojn kun laktozo-maltoleremo kiam temas pri avenaj trinkaĵoj kaj aliaj gren-bazitaj trinkaĵoj.

Avena lakto nun fariĝis vera tendenca trinkaĵo, ĝi ankaŭ estas ofte uzata por kappuccino.

Ĉu avena lakto estas sana?

Avena lakto estas bona lakto-anstataŭaĵo por certaj alergiuloj: ĝi enhavas neniun laktozon kaj neniun laktoproteinon. Tamen, la trinkaĵo ne taŭgas por celiakaj pacientoj kaj homoj, kiuj devas aŭ volas eviti glutenon. Aveno mem ne enhavas glutenon, sed cerealoj enhavantaj gluten povas esti kultivitaj sur kampoj kiel kaptkultivaĵoj, kaj aveno ankaŭ povas veni en kontakton kun gluteno dum rikoltado kaj plua prilaborado.

Aveno ankaŭ enhavas plenigan fibron, kiu povas havi pozitivan efikon al kolesterolo kaj digestado. Tamen la prilaborita industria produkto ne plu enhavas tro da nutraĵoj.

Laŭ usona studo, grenlakto ne taŭgas kiel lakto-anstataŭaĵo por beboj. Grenaj trinkaĵoj do malhavas de proteinoj kaj vitamino B12, kiuj estas gravaj por infana disvolviĝo.

Tial avena lakto estas bona lakto-anstataŭaĵo

Avena lakto estas bona anstataŭaĵo de bovina lakto ĉar ĝi estas bonega por kuirado kaj bakado.
Avena trinkaĵo ankaŭ kongruas kun kafo. La gusto estas sufiĉe neŭtrala kompare al, ekzemple, sojlakto aŭ migdala lakto, iuj ŝatas la grajnecan aromon. Avena lakto estas facile ŝaŭmebla kaj tial ankaŭ taŭgas por multaj kappuccinaj variantoj.
Avenlakto havas bonan median ekvilibron: la aveno por la trinkaĵo ofte (sed ne ĉiam) venas el Germanio kaj ofte estas de organika kvalito. Aveno estas imuna al fiherboj, do farmistoj malofte ŝprucas ilin. Kompare kun aliaj plant-bazitaj trinkaĵoj, kiel migdala lakto, produktado ankaŭ postulas malpli da akvo. Neniu pluvarbaro devas esti malbarita por aveno, kiel estas foje la kazo por sojfabkultivado.
Tamen, avena lakto ankaŭ havas malavantaĝojn: la trinkaĵo estas preskaŭ ekskluzive havebla en trinkujoj, kiuj respondecas pri granda kvanto da rubo.

Kiom da kalorioj havas avena lakto?

La plant-bazita lakto enhavas nur unu elcentan grason - kaj tiel signife malpli ol konvencia bovina lakto. Estas ankoraŭ iom da energio en la lakto-anstataŭaĵo: 100 mililitroj havas 42 kilokaloriojn. Por komparo: bovina lakto havas 64 kilokaloriojn, aŭ 49 kilokaloriojn (malgrasa lakto).

Kiel vi efektive faras avenlakton?

Se vi volas fari vian propran avenlakton, vi bezonas nur avenan farunon kaj akvon. Trempu la flokojn dum kelkaj horoj, poste purigi la miksaĵon. Helpe de hejma kribrilo, vi finfine povas filtri la avenlakton. Fabrikistoj aldonas aldonaĵojn kaj konservaĵojn al la preta lakto de superbazaro aŭ apoteko.

Cetere, provizantoj ne rajtas paroli pri lakto kiam temas pri la avena trinkaĵo. La termino lakto estas protektita de leĝo. Ĝi povas esti uzata nur por lakto de la mamoj de bovino, ŝafo, kapro aŭ ĉevalo. Estas nur unu escepto por kokosa lakto. Tial ne estas mencio pri avena lakto sur la pakaĵo, la lakto-anstataŭaĵo estas reklamita kiel avena trinkaĵo. En ĉiutaga lingvo, tamen, konsumantoj nomas la aventrinkaĵon avena lakto - ja ĝi estas uzata kiel lakto.

Testo de Avena Lakto: Kian Avenan Lakton Mi Aĉetu?

Se vi volas aĉeti avenan trinkaĵon, vi nun povas trovi ĝin en preskaŭ ĉiu superbazaro aŭ apoteko. La kostoj por litro estas inter 0.99 kaj 2.50 eŭroj. La bona novaĵo: En nia testo de avena lakto, ni povas rekomendi multajn "tre bonajn" avenajn trinkaĵojn kaj havas malmulton por plendi entute. Estas kritiko por superfluaj vitaminaj suplementoj kaj polemikaj fosfat-enhavantaj aldonaĵoj.

Konsilo: Aĉetante, atentu la devenlandon kaj produktadon. Aveno el germana organika kultivado signifas mallongajn transportvojojn kaj kultivadon sen pesticidoj.