John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 4 Anasaj kruroj freŝaj
- 1 L Ruĝa vino, seka
- Salpipro
- 1 Golfeto
- 1 kuseneto Hakita rosmareno
- 1 kuseneto Freŝe pikita timiano
- 1 kuseneto Freŝa origano
- 0,5 aron Suppo legomoj
- 2 kuseneto sukero
- 1,5 tbsp Roza koksa ĵeleo
- 1 Cepo, malglate pikita
- 1 tbsp Oleo de olivo
Instrukcioj
- Senŝeligu la anasajn krurojn (ĉi tio estas relative facila), lavu, sekigas, spicu per salo, pipro kaj semu en la poto ambaŭflanke, forigu el la poto kaj flankenmetis. Nun rostu la hakitajn suplegomojn kaj cepojn en la kaserolo kaj malglazu per duono de la ruĝa vino. Lasu ion malsupren.
- Nun aldonu la sukeron kaj la rozan ĵeleon, spicu laŭguste, spicu se necese.
- Nun aldonu la spicojn kaj remetu la krurojn en la poton. Metu la kovrilon kaj metu en la fornon antaŭvarmigitan al 160 gradoj. Ĉi tio dum ĉirkaŭ 80 minutoj (depende de la grandeco de la kruroj). Prenu la krurojn el la poto kiam ili estas faritaj kaj tenu ilin varmaj. Pasigu la saŭcon tra harkribrilo kaj remetu la krurojn kaj varmigu ilin mallonge.
- Kiel krompladojn ni havis kukurbojn kaj malgrandajn fungojn brazitajn en butero kun ĉi tiuj bongustaj anaskruroj, kun miaj memfaritaj gnokoj. Vidu recepton en mia kuirlibro
- NOTO 5: Ni nur volis provi malsaman version de la anaskruroj, sed kompreneble ni ankaŭ ŝatas ilin vere krispaj.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 325kcalKarbonhidratoj: 23.2gProteino: 0.8gGraso: 25.8g
